El còctel de Charlie Chaplin va ser una de les primeres begudes del Waldorf-Astoria a la ciutat de Nova York abans de 1920. La barreja igual de calç, brandy d'albercoc i gineta de sloe està documentada al llibre de barres "The Old Waldorf-Astoria Bar" de AS Crockett. És una barreja suau i agradable amb un gran sabor d'albercoc , encara que pot ser més gruixut i dolç, així que assegureu-vos de donar-li un cop fort.
Per descomptat, la beguda és nomenada en honor de Charlie Chaplin (1889-1977). El famós actor i director de còmic va ser millor conegut per les seves pel·lícules silencioses dels anys 20 fins a la dècada de 1940. No hi ha dubte que beure aquesta beguda mentre veu clàssics com "The Great Dictator" o "The Kid" fa que sigui una nit de cinema excel·lent.
També us pot interessar un còctel anomenat per a una de les dones de Chaplin, el Lita Gray . És una creació moderna inspirada en aquesta beguda i també inclou ginebra i albercoc. Les dues begudes fan que siguin millors companys que els seus homònims, que tenien un matrimoni curt de tres anys a la dècada dels 20.
El que necessitaràs
- 1 unça d'alcohol d'albercoc
- 1 onza gineta sloe
- 1 onza
- suc de llima (recentment espremut)
- Guarnició:
- pell de llima
Com fer-ho
- En un coctelera ple de gel, combineu els ingredients.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb una pell de llima.
El Brandy d'albercoc
La selecció d'avui del brandi d'albercoc ofereix una varietat d'opcions que tendeixen a caure en dos camps: veritable conyac de albercoc i brandi d'albercoc endolcit. Aquest últim és tècnicament un licor a causa dels sucres afegits. Trobareu molts d'aquests entre els brandis d'albercoc menys costosos de la plataforma de licors.
Per al millor Charlie Chaplin, es recomana buscar un autèntic brandi d'albercoc. Aquestes es destil·len a la fruita, de la mateixa manera que el conill tradicional es destil·la del raïm . No tenen edulcorants addicionals i això és important. Això és degut a que la gineta és un licor i en solitari pot prendre fàcilment el dolç aspecte d'aquesta beguda.
Probablement haureu de llegir acuradament les etiquetes del licor per distingir la diferència. Busqueu paraules o frases que indiquin un edulcorant o la paraula "licor" a qualsevol lloc de l'ampolla. Si les seves úniques opcions són de la varietat de licors, optar per les opcions de la plataforma superior com Marie Brizard Apry o Rothman & Winter Orchard Apricot.
La Ginebra Sloe
La gineta Sloe és un licor vermell amb sabor a la baia de sloe, que és molt natural. Aquest perfil de sabor el converteix en una excel·lent opció de licor ja que l'edulcorant compensa l'equilibri.
Hi ha alguns grans genives grans i no tan grans disponibles avui, així que tria amb prudència. Igual que amb la majoria dels esperits destil·lats, obteniu el que paga . En un còctel com aquest, on té la mateixa facturació amb els altres dos ingredients, el millor serà anar a la qualitat. Busqueu marques com Hayman's, Gordon's i Sipsmith.
Què tan fort és el còctel Charlie Chaplin?
Els dos esperits utilitzats en Charlie Chaplin varien molt en qualitat i contingut en alcohol. Això fa que l' estimació de la força d'aquesta beguda sigui una mica més desafiant que altres.
Per donar-vos una idea general, suposem que el brandi d'albercoc que estem abocant és de 60 proves i la gineta de sloe és de 50 proves.
Amb això, podem dir que la mitjana de Charlie Chaplin cau en el rang de 15% d'ABV (30 proves). És un còctel relativament suau, tot i que la seva dolçor pot fer-ho temptador per gaudir d'uns altres.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |