Aquest refrescant bistec d'herba de llimona és ideal per als filets de costelles, però es pot servir amb la majoria de talls de carn de res, pollastre o carn de porc a la graella. Totes les herbes han de ser fresques, no seques.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega sense sal (suavitzada)
- 2 cullerades de farigola (tallades finament)
- 2 cullerades
- alfàbrega (picada)
- 2 cullerades de julivert (picat finament)
- 2 cullerades d'orenga (picat finament)
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 culleradetes de raspall de llimona
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients en un recipient mitjà. Tapa amb un embolcall de plàstic i col·loqueu-la al refrigerador fins que s'hagi confirmat la barreja.
2. Escolliu una cullerada de cullerades a sobre del filet calent just abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodi | 17 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |