No hi ha una cuina francesa que respecti amb si mateix, tindria menys de 10 receptes clàssiques de vinagretes per fer una crida al seu repertori. El vestit és l'espina dorsal de la cuina francesa i, tot i que poden semblar semblants, la varietat de sabors a què es demana a la recepta és infinitesimal. Pot ser una barreja ràpida i humil de vinagre, oli i mostassa, o una combinació minuciosa d'herbes, olis i àcids. A les cuines franceses, les vinagretes són tan populars que normalment es fan en lots enormes un cop per setmana.
01 de 10
Vinagreta de mostassa de Tarragon
Vinagreta francesa. The Picture Pantry / Alanna Taylor-Tobin - Getty La vinagreta de mostassa de Tarragon és un vestit picant i picant amb un toc de sabor a regalèssia d'estragó. Funciona bé amb plats de marisc i verdures al vapor.
02 de 10
Vinagreta de xampanyEl vinagre de xampany sec i cruixent proporciona la base perfecta per al gingebre i la llimona de Zesty en aquesta refinada recepta de vinagreta francesa. Té un bon sabor amb peixos blancs lleugers i plats d'aviram.
03 de 10
Vinagreta de taronjaSuc de suc de taronja dolça i sucosa, barreja amb all i herbes per fer un tocador de vinagreta francesa. Servir-lo regat de verdures barrejades al costat d'un filet de vedella poc freqüent.
04 de 10
Vinagreta d'arce nogueraL'arce i la nous creen un sublim vestimenta de vinagreta canadenca francesa que segurament farà cap amanida. Servir-lo amb una amanida com a acompanyament d'un guisat a base d'aus de corral o escampar-lo amb pastanagues saltejades per a un curs vegetal únic.
05 de 10
Vinagreta Herbes de ProvenceUna barreja d'Herbes de Provence converteix una recepta clàssica de vinagreta de vi blanc en un vestit únic i impressionant d'amanides. Gaudeix sublims en verdures al vapor amb peix i olives.
06 de 10
Vinagreta bàltica Andouille Salchicha fumada i saborosa de Andouille saltejada amb cebes, escalunyes i l'all estableix els fonaments d'aquest puríssim amaniment de vinagreta balsàmica. Una amanida feta amb això gairebé es pot considerar un menjar en si mateix. Si necessiteu una mica més, un mató de quiche gruixut amb formatge tallat de Cantal és el sabor perfecte.07 de 10
Vinagreta de Champagne d'Apple
Les pomes especiades i el vinagre de Champagne es combinen per fer un toc únic i sofisticat amb una recepta clàssica de vinagreta de Champagne. És molt impressionant servit en sopars.08 de 10
Vinagreta de tomàquet assecat al sol Els tomàquets assecats al sol i els sabors provençals clàssics es combinen per fer un adornat de vinagreta francesa. Parleu-lo amb un llit d'enciams romans i parrilla a la graella.09 de 10
Vinagreta de mostassa de llimona La vinagreta de saladures és una tradició a França. Aquesta recepta utilitza llimones, mostassa i estragó per crear un sabor fresc i fresc amb un sabor fresc amb un marisc.10 de 10
Vinagreta de vi blanc de romaní
El vinagre de vi blanc i el romaní fragant es combinen amb all en aquesta recepta rústica de vinagreta francesa. Té un sabor molt versàtil que funciona bé amb aus, vedella i verdures.