Llom de porc rostit amb herbes i patates Recepta

Aquesta recepta de llom rostit amb patates és un complement per preparar i cuinar. El rostit de porc es frega amb condiments bàsics i es trosseja perfectament amb les patates. Utilitzo fingerlings o petites patates noves si estan disponibles. Les patates de pell vermella o l'or de Yukon també són bones opcions.

Serviu el rostit amb verdures al vapor i una amanida per a un àpat extra especial per a la família. Aquest rostit fa un gran sopar de diumenge.

El que necessitaràs

• 1 rostit de llom de porc desossat, de 3 a 4 lliures
• 1 culleradeta d'all en pols
• 1 culleradeta de ceba en pols
• 1 1/2 culleradeta de farigola seca
• 4 a 6 patates mitjanes
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de farigola
• 1 a 2 cucharaditas de cebolleta congelada o fresca
• 1/2 culleradeta d'all en pols
• Sal i pebre a gust

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 325 F (165 C / gas 3).
2. Fregar el llom de porc amb 1 culleradeta d'all en pols, 1 culleradeta de ceba en pols, 1 1/2 culleradeta de farigola, després escampar-ho amb sal i pebre; Col·loqueu el llom de porc en una paella poc profunda.
3. Es rosteix al forn preescalfat durant 50 a 55 minuts.
4. Mentrestant, les patates pelades i quartes; Cuini en aigua bullint durant uns 8 a 10 minuts.
5. Escórrer, deixar refredar i col·locar les patates en un bol gran; tirar amb oli d'oliva, 1 culleradeta de farigola seca, cebollí, 1/2 culleradeta d'all en pols i sal i pebre.

1. Col·loqueu les patates al voltant del llom de porc; rostir un addicional de 45 a 60 minuts, o fins que la carn de porc registri com a mínim 145 F en un termòmetre.
2. Tapa el llom de porc amb paper d'alumini i deixeu-ho reposar uns 15 minuts abans de tallar-lo.

Serveix de 8 a 10.

Potser també t'agrada

• Llesca de llom de salmó salat
• Recepta rostida de porc condimentada simple
• Bacon embolicat amb llom de porc amb melmelada Esmalt de sucre marró
• Llom de porc amb salsa de nabiu

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	356
Greix total	20 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	10 g
Colesterol	97 mg
Sodi	109 mg
Hidrats de carboni	9 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	35 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).