Aquesta senzilla all-in-one de tall de porc i cassola d'arròs és molt fàcil de reparar, i es prepara a la perfecció en un sol plat. Les costelles de porc es fonen breument i, a continuació, es combinen els ingredients al forn. En aquest plat es pot utilitzar un ou sense espatlla en costelles de porc. O feu-ho amb costelles de camp.
El que necessitaràs
- 4 costelles de porc (prop de 3/4 polzades de gruix)
- 1 a 2 cull. oli d'oliva
- Piqueu la sal
- Pinxo de pebre negre
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1 tassa d'arròs blanc (sense coure de gra llarg)
- 1/4 tassa de pebrot (verd, picat)
- 3 cebes verdes (picades)
- 1 tomàquet (pelat i picat)
Com fer-ho
- Gravi lleugerament un plat de forn de 2 quarts.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella intensiva a foc mitjà-alt. Introduïu les costelles de porc, girant cap a les dues cares.
- Transfereixi les costelles de porc castanyes a un plat poc freda; Espolvorear amb sal i pebre.
- Aboqui el brou de pollastre sobre les costelles de porc i afegiu l'arròs sense coure, el pebrot verd, les cebes verdes i els tomàquets en cubs.
- Tapa la cassola amb paper d'alumini i coure al forn preescalfat durant 45 minuts a 1 hora, o fins que les costelles de porc estiguin tendres i es faci l'arròs.
Variacions
- Afegiu una tassa de pèsols congelats descongelats a la barreja d'arròs.
- Descobriu la cassola i posa l'arròs amb 1/2 a 1 tassa de formatge. Continueu el forn només fins que es formi el formatge.
Potser també t'agrada
- Costelles de porc de Crock Pot de 3 ingredients de Liesl
- Costelles de porc picants del sud-oest amb tomàquets i pebrots
- Costelles de porc de tisú i col vermella
- Cuina lenta de Joan Costella de porc
- Costelles de romaní i all amb salsa de vi
- Costelles de porc amb mostassa i salsa de melmelada d'Apple
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 634 |
Greix total | 29 g |
Greix saturat | 9 g |
Greix no saturat | 13 g |
Colesterol | 134 mg |
Sodi | 553 mg |
Hidrats de carboni | 42 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 49 g |