Aquest sandvitx de formatge tallat amb formatge i formatge s'omple amb costelles curtes i estofades i salsa de bou rica en umami. Vaig utilitzar macarrons i formatge velveeta perquè era tot el que tenia a mà, però hauríeu d'utilitzar totalment algunes coses bones. Us recomano fer servir una de les receptes de formatge mac n de l'expert en aliments meridionals perquè té aproximadament un milió d'ells i tots ells es veuen increïbles.
El que necessitaràs
- 1 bollo de ceba
- 1/4 tassa de formatge mac n (sobreeixidor de velveeta)
- 2 cullerades de costelles curtes (la meva recepta aquí)
- 2 cdas de formatge cheddar (afilat)
- 2 cdas de gruyere
- 2 culleradetes de mantega (salades)
- 1 cullerada de salsa de carn (Salsa de caramel de temps de Captain Foods, recomanada)
Com fer-ho
- Comenceu per construir l'entrepà. Prengui cada bollo i fregui cadascun amb una mica de salsa de carn. A la part inferior del bollo, enganxeu-vos el cheddar, les costelles curtes, el sobrant formatge macn, el gruyere, i cobreixi-lo amb l'altra meitat del coure de ceba i mantingueu la mantega a l'exterior de l'entrepà.
- En una paella de ferro colat, o una premsa de panini, col·loqueu el sandvitx i gireu la calor a mitjà alt. Recomano utilitzar una premsa panini perquè s'escalfa per ambdós costats, que permet que el formatge es fon de forma uniforme mentre es torra el pa a una velocitat adequada.
- Deixeu coure el sandvitx durant uns minuts fins que tot el formatge s'hagi fos i l'exterior del pa és cruixent i torrat.
- Treure del foc i deixar que el sandvitx se senti durant un minut perquè el formatge s'ensotegi i serveixi de cola a l'entrepà. Servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2376 |
| Greix total | 185 g |
| Greix saturat | 86 g |
| Greix no saturat | 83 g |
| Colesterol | 585 mg |
| Sodi | 2,553 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 158 g |