Aquesta refrescant i refrescant adob de vi blanc i llimona funciona molt bé amb peix o pollastre.
El que necessitaràs
- 1/4 de tassa
- oli d'oliva
- 1/4 tassa de vi blanc
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades de sucre morena
- 1 cullerada
- farigola (fresca)
- 1 cullerada de romaní (fresc)
- 1 a 2 daus d'all (picats)
- 2 culleradetes de pela de llimona
- 1 culleradeta de sal marina
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients fins que estiguin bé barrejats.
- Utilitzeu-lo immediatament o col·loqueu-lo en un contenidor hermètic i deseu-lo a la nevera fins a una setmana.
Marinar les peces de pollastre durant 1-2 hores, la carn de porc durant 4 hores i el marisc durant 15-20 minuts com a màxim.