Aquestes boles de crispetes de blat de moro es fan amb xarop de melà de sorgo. Potser no soni bé, al principi, però una vegada que ho tasteu, s'adonarà que aquesta és una alternativa perfecta per a les boles de crispetes de blat de moro regulars, que generalment es fan amb caramel. El
El que necessitaràs
- 1 tassa de sucre
- 1/4 de tassa de xarop de sorgo pur
- 1/4 tassa d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada de mantega
- 2 quarts de crispetes de blat de moro
- 2 cullerades. mantega per a mans (o segons sigui necessari)
Com fer-ho
1. En una cassola de 2 quarts, combineu sucre, xarop de sorgo, aigua, sal i mantega.
2. Cuiteu la fase de bola dura (uns 250 ° sobre el termòmetre de caramel), remenant ocasionalment.
3. Traieu del foc. Treballar ràpidament, remenar el blat de moro i convertir-lo en una paella amb mantega.
4. Amb les mans mesclades, es forma en boles i es col·loca sobre paper encerat per refredar-se.
Potser també t'agrada
Sembra de carbassa inflexible