La teva llauna de muffin pot fer molt més que dolços! Piqueu rodanxes de patates de cor, formatge i espècies que desitgin despertar l'ànim per fer un plat lateral reconfortant de la patata en racions individuals fàcils. Aquestes pilotes de papa també fan un gran esmorzar a l'hora de fer-ho per endavant o al costat del brunch, així com un aperitiu fàcil per a grans reunions.
El que necessitaràs
- Spray de cuina
- 1.5 lliures de patata russet (necessites una patata amb midó )
- 2 cullerades de mantega
- 2 claus d'all, picades
- ¼ tassa de crema pesada
- ½ culleradeta de sal
- Pebre negre al gust
- 1 tassa de formatge cheddar ratllat (podeu substituir altres formatges)
- 1 cullerada de farigola seca
- estany estàndard de muffin de 12 tasses
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350F
Spray the muffin tin amb spray de cuina
Pelar i tallar les patates en rodanxes fines de 10 cm d'espessor. Podeu fer servir un tallador per obtenir rondes perfectes.
Col·loqueu la mantega i l'all en un recipient segur per a microones. Es fongui durant uns 30 segons o fins que la mantega estigui completament fosa. Barrejar bé.
Afegiu crema, sal i pebre a la barreja de mantega d'all i remoure.
Col·loqueu les rodanxes de patata a cada tassa de la llauna del muffin fins que arribin a la meitat dels costats. Només usareu aproximadament la meitat dels talls.
Escuma cada pila amb ½ tsp de la barreja de mantega i una mica de farigola.
Espolvoreu la meitat del formatge en cada pila de patates.
Pila amb les restes de patates restants. Regui amb la resta de la barreja de crema i la farigola restant.
Cobriu la làmina sense problemes amb paper d'alumini i coure uns 35 minuts.
Treure del forn, escampar el formatge restant a través de les pilotes i coure durant 10 minuts més, sense destacar. Vols que siguin daurats i que les patates siguin toves.
Deixeu-los reposar 5 minuts abans de servir. Aquests són grans servits calents per esmorzar o sopar, al costat dels ous o un entrante. També són genials com a menjar / aperitius de dits.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1128 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 598 mg |
| Hidrats de carboni | 273 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 7 g |