Us encantarà aquesta recepta per a kataife, una deliciosa i senzilla pastisseria grega elaborada amb cereal de blat triturado i amb un xarop dolç de llimona.
El que necessitaràs
- 3 lliures. cereal de blat triturado
- 6 tasses de nous ben picades
- 2 culleradetes de canyella
- 1 i 1/2 lliures. Melt, mantega dolça
- 6 tasses de sucre
- 3 i 1/2 tasses d'aigua
- 1 Llimona, sucosa.
Com fer-ho
Per fer el Kataife:
- Preescalfeu el forn a 300 Fahrenheit
- Separeu la meitat del blat triturado en un recipient de 2x13 untada
- Aboqui la meitat de la mantega fosa sobre ella.
- Barregeu les nous i la canyella junts i escampeu-hi el blat triturado.
- Afegiu la resta dels ingredients
- Abocar la resta de la mantega a la part superior.
- Cuinar durant 45 minuts
Per fer el xarop:
- Combina el sucre, l'aigua i el suc de llimona a la cassola
- Cuini durant 20 minuts o fins que el sucre estigui totalment dissolt.
- Deixeu refredar abans de vessar el kataife.
- Fresc abans de servir. Té una durada de 10 a 12 anys.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1617 |
| Greix total | 86 g |
| Greix saturat | 33 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodi | 911 mg |
| Hidrats de carboni | 208 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 17 g |