El Commodore és un còctel clàssic ric i deliciós. La recepta de The Old Waldorf-Astoria Bar Book crida específicament a Bacardi i és un bon rom per a la beguda, ja que es podria anomenar un "fantàstic" Bacardi Cocktail .
També hi ha una estranya aparició del Commodore que conté dos xarops, que crec que poden ser una mica gruixuts, especialment amb l'ou i el sucre. Gràcies a Déu tenim Chambord i altres licors de gerds que no són tan gruixuts sinó que porten el sabor.
Sincerament, si no us agrada el dolç, aquesta no és la beguda perquè l'únic element que compensa això és una mica de llimona.
El que necessitaràs
- 2 unces de rom bacardi
- 1 clara d'ou
- 1/2 culleradeta de sucre
- Tauler de suc de llimona
- Tauler de grenadina
- Tauler de xarop de gerd o licor
Com fer-ho
Recepta de Commodore No. 2
El Commodore No. 2 és bastant diferent del Commodore [No. 1]. Amb només dos ingredients comuns, la grenadina i el suc de llimona, és sorprenent que els dos comparteixin un nom. Això és evidència que fins i tot a principis de la dècada de 1900, probablement hi havia molts barcelonistes que creaven begudes i noms duplicats, cosa que avui és molt més habitual, però això està bé.
Aquest Commodore és la versió més atractiva dels dos ja que es serveix en un got de xampany i és una combinació igual de bourbon, llimona i cacao. Sona "interessant", però és el que voldreu veure perquè és bastant espectacular.
Ingredients:
- 1 onza de bourbon
- 1 unça de crema de cacau
- 1 oz de suc de llimona
- Tauler de grenadina
Preparació:
- Agiteu tots els ingredients amb gel en una coctelera.
- Colar-se en un got de xampany refrescant .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 56 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |