Pastís de mantega de llet fàcil i versàtil

Aquest pastís de mantega de vainilla faria un gran final per a una gran reunió familiar o una festa de primavera o dinar d'aniversari. Trieu un gelat de vainilla cremós o un gelat de formatge crema per a aquest pastís. Si vostè és parcial a la gelada de xocolata, que també seria deliciós. Pujar el pastís esmerilat amb truita torrada o coco torrat per un aspecte extra especial. Afegiu-los tots dos si voleu que el canvieu.

Vegeu també
Pastís d'espècies de mantega amb gelat de sucre marró

El que necessitaràs

• 2 tasses de farina de pastís tamizada
• 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradeta de sal
• Trossejament de 1/3 tassa
• 1/3 tassa de mantega
• 1 tassa de sucre
• 3 ous separats
• 1/2 culleradeta de vainilla
• 1/2 culleradeta d'extracte de llimona
• 1/2 tassa de llet de llet
• 2 cullerades de vinagre blanc destil·lat

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F per una sola capa o 375 F per a un pastís de 2 capes.
2. En un recipient, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal i bata per combinar bé.
3. En la barreja del bol, crema l'escurçament i la mantega.
4. Afegiu el sucre a poc a poc a l'escurçament i la mantega, cremant fins que quedi lleuger i suau.
5. Afegiu les rovells d'ou i vésele fins que quedi molt lleuger.
6. Afegiu l'extracte de vainilla i llimona a la barreja de nata i barreja bé.

1. Combineu la llet i el vinagre.
2. Afegiu els ingredients secs a la barreja cremada alternativament amb la barreja de mantega.
3. Batre fins que la pasta estigui suau.
4. Batre els blanques d'ou fins que estiguin rígids i es dobleguen a la massa.
5. Aboqui la massa del pastís a una cassola de 7x10x2 polzades untada i 2 paelles de pastís de 8 polzades.
6. Forn la paella individual a 350 F durant 35 a 45 minuts; capes a 375 F durant 25 a 30 minuts.
7. Gelades amb gelat de vainilla o xocolata o gelat de formatge crema , com es vulgui.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	167
Greix total	10 g
Greix saturat	4 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	51 mg
Sodi	171 mg
Hidrats de carboni	17 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).