Aquest senzill pastís de carbassó es fa amb una barreja de pastís de pastanaga que es compra a la botiga. Els brots de pastanaga rallada agreguen sabor i color extra a aquest senzill pastís. El pastís es va cuinar en una cassola de formatge de primavera, però també es pot utilitzar una paella de 9 per 13 per 2 polzades.
Hi ha hagut alguns comentaris positius i alguns suggeriments dels lectors. Una persona va suggerir afegir espècies addicionals a la massa i una altra persona va reemplaçar el coco amb panses.
El que necessitaràs
- 1/3 tassa d'oli vegetal (sabor neutre: oli de canola, oli de blat de moro o oli de cártamo)
- 4 ous grans
- 1 (8 oz) pot picar la pinya amb suc, sense espatlla
- 1 (18 onces) barreja de pastís de pastanaga de pastís amb púding en la barreja
- 1 carbassó mitjà (sense engreixar, ratllat, prop de 1 1/2 tasses ratllat)
- 1 tassa de pessic picat
- Opcional: 1/2 tassa de coco escalivat
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F.
- Deixeu coure i farineeu una olla de forn de 9 a 13 by 2 polzades o una olla de pa de tires rodones (10 polzades) de grans dimensions.
- En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, bata l'oli vegetal i els ous junts. Batreu la pinya amb el suc i la barreja de pastís. Barrejar bé.
- Doblega en el carbassó, les pecanes picades i el coco, si s'utilitza.
- Torneu el pastís durant 45 o 50 minuts, o fins que torni enrere quan toqui lleugerament amb un dit.
- Polvo el pastís amb sucre en pols o gelades amb gelat de formatge crema .
Variacions
- Afegiu la pansa, la grosella o els nabius secs a la massa, juntament amb les pansides.
- Substituïu les pacanes amb nous o avellanes picades.
- Torta les pecanes o el coco abans d'afegir-les a la massa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodi | 60 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |