Tres pastes de llets, o tres pastes de llet, són populars a la cuina llatinoamericana. Des que els meus fills van intentar tres pastes de llet en un restaurant llatinoamericà, em van demanar que intentés duplicar-la a casa.
No sé si aquesta recepta és autèntica, però és meravellosament humida i deliciosa. A més, és un pastís de tres pastes super fàcil , perquè comença amb una barreja de pastís. Això també fa que sigui fàcil de fer amb els nens.
No us perdeu: Tres Leches Recepta de Vídeo de Pastís | Receptes Cinco de Mayo
El que necessitaràs
- 1 18,25 oz. caixa blanca (o groga) barreja de pastís
- 3 ous grans
- 1 tassa d'aigua
- 1/4 tassa d'oli vegetal
- 1 cullerada. extracte de vainilla
- 1 14 oz. es pot endolcir
- llet condensada
- 1 12 oz. Pot la llet evaporada (skim o regular)
- 1 tassa de llet sencera (o crema lleugera)
- 12 oz. gelat de vainilla (o
- gelat de mantega )
- 1 tassa de maduixes (llesques, per adornar)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus F.
- Ruixeu una olla de 9 x 13 amb esprai de cuina.
- En un bol gran, bata la barreja de pastís , ous, aigua, oli i vainilla fins que estigui suau.
- Aboqueu la pa preparada . Torneu entre 30 i 40 minuts o fins que estigui daurat.
- Traieu la coca del forn i deixeu-ho refredar completament.
- Mentrestant, barregeu la llet condensada edulcorada, la llet evaporada i la llet sencera o la crema lleugera fins que estigui ben barrejat.
- Poc el pastís amb pinxo o palla. Aboqui la barreja de llet tot pastís, pressionant lleugerament per assegurar-se que la llet estigui completament absorbida.
- Refrigerar el pastís 1-2 hores.
- Spread frosting over cake.
- Tallar el pastís en rodanxes i cullar diverses cullerades de salsa sobre cada llesca. Tapa amb maduixes a rodanxes .
Què és el pastís de tres leches, i d'on prové?
"La torta de tres llets, una esponja coberta amb llet evaporada, llet condensada endolcida i llet sencera, és un regal preferit a les celebracions de tota Amèrica Central i, ara, als Estats Units. Els seus orígens són difícils d'identificar, però, amb un nombre de les nacions llatines, així com un crèdit de conglomerat de menjar suís per a la seva creació. Diverses fonts de receptes situen l'origen del pastís de tres leches a Nicaragua, però aquestes atribucions generalment apareixen en la veu passiva i sense informació específica de suport. Encara que no és concloent, altres proves més específiques indiquen una connexió històrica amb Mèxic.Una teoria que té almenys algunes dades difícils darrere és que el pastís era una invenció corporativa de la indústria lletera. Segons les receptes mexicanes de cuina de Rockin 'Robin, "Hi ha fins i tot comptes que Nestlé Corporation va vendre llet condensada i evaporada d'una planta a Mèxic a partir de 1875 amb la recepta a la part posterior de les seves llaunes".