Receptes tradicionals d'aliments argentins

Argentina és un país gran i molt desenvolupat que produeix i exporta molts aliments diferents, incloent la carn de boví, el gra i el vi. L'Argentina és particularment famosa pel seu vi i la seva carn. El rostit , un elaborat menjar de carn a la brasa, és una de les tradicions culinàries més importants d'aquest país.

La cuina argentina és molt influenciada per Europa i inclou molts plats d'estil espanyol, pastes i pizzes italianes i rebosteria francesa. Els argentins afegeixen el seu estil únic a aquests plats, però, fent-los ells mateixos.

A Buenos Aires, es pot trobar una cultura restaurant molt sofisticada, amb aliments de tot el món. A les zones més rurals d'Argentina, la gent encara menja una dieta sud-americana més tradicional.

• 01 de 05

  Aperitius

  Les empanades tucumanes són essencialment petites, pastes de carn casolanes amb una mica d'ou i moltes espècies meravelloses.
  El xoriço tallava aquesta popular salchicha picant en trossos de mossegada, afegiu tapaderes i heu fet l'aperitiu perfecte.
  Pizza a Caballo és un sandvitx de pizza elaborat amb dos tipus de pasta molt diferents.
  Fainá amb xoriço, formatge blau i espinacs és similar a una pizza de pa integral, però amb un toc. La part del pa pla es realitza amb farina derivada de cigrons, i el topping és deliciós!

• 02 de 05

  Plats i salses laterals

  La salsa Chimichurri , amb all i julivert, és un acompanyament excel·lent per a carn, pollastre i peix.
  El formatge a la planxa de Provolone és un deliciós fumat i deliciós i un plat lateral fantàstic per acompanyar un àpat complet.
  Picada Argentina és un plat de saborosos embotits, formatges i altres delícies destinades a compartir i menjar amb els dits.

• 03 de 05

  Plats principals

  Asado és una festa a la brasa, amb una àmplia varietat de plats de carn i verdures, així com plats i postres, tot servit amb una varietat de salses.
  Carbonada Criolla és un estofat de vedella amb un toc únic. En lloc de les patates i les cebes habituals, aquesta recepta presenta fruits secs dolços i batata.
  Fugazza és focaccia d'estil argentí i, com tots els plats, és un plat extremadament versàtil. Proveu-ho amb la mozzarella clàssica al forn, o feu un experiment amb una varietat farcida anomenada fugazzeta.

• 04 de 05

  Postres i pastissos

  El dolç de llet significa "sucre de llet", però és una deliciosa i popular salsa de caramel que es fa servir per endolcir moltes postres argentines.
  Els alfajores són galetes en capes amb exteriors nítids i interiors suaus i cremats. Vénen en molts sabors i mides.
  La pasta Frola de Dulce de Membrillo és una meravellosa postre elaborada amb una escorça de pa de pessic amb galetes i amanida de pasta de codony.
  Torta Negra Galesa és un pastís negre gal·lès patagònic, una varietat rica i deliciosa de fruitscake.

• 05 de 05

  Begudes i altres tradicions

  Una de les begudes argentines més importants és el te de yerba mate. Beber ierba mate és una activitat molt social. Els bevedors de te creen al matrimoni amb boniques tasses de carbassa i el sorpren amb una palla de plata anomenada bombolla.

  Yerba Mate Tea : aprèn a fer aquesta cervesa argentina clàssica.
  El Submarino Aquesta especial xocolata calenta argentina inclou un costat de xocolata que submergeix la beguda calenta i es fon fins que el sabor sigui encara més ric.
  Tortas Fritas Encara que s'assemblen al pa fregit nadiu americà, les truites fregides són més com galetes fregides.
  Malbec és el raïm de la firma d'Argentina, i ràpidament es fa un nou nom amb amants del vi negre.