Pel que fa a les pastes de fruita fresca, aquest pastís de pera francesa pot prendre el pastís. Amb unes peres llesques fresques, un poc de suc de llimona i un gingebre mòlt, aquest pastís és senzill però deliciós. Per a aquells que els agrada una mica més de cruixit i dolçor, la capa de molla de sucre bru és l'addició perfecta.
Podeu utilitzar qualsevol varietat de pera que vulgueu, però estimem Anjou o Bosc.
El que necessitaràs
- Per a l'ompliment i l'escorça:
- 6 tasses de peres fresques a rodanxes
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2/3 tassa de sucre
- 1/2 culleradeta de gingebre mòlta
- 2 cullerades de farina de propòsit
- 1 rebosteria sense coure, de 9 polzades
- Per al Crumb Topping:
- 1/2 tassa de mantega
- 1/2 tassa de sucre bru
- 1 tassa de farina
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 F.
- Barregeu peres laminades amb suc de llimona, sucre, gingebre i farina. Col·loqueu la barreja a la planxa de pastisseria.
- Per al tapat, crema junts la mantega i el sucre morena; remenar en farina.
- Extensió superant les peres a la closca de la closca.
- Torneu el pastís a 375 F durant 45 minuts, o fins que les peres estiguin tendres i el topping estigui ben daurat.
- Servir càlid o fred, amb crema batuda o gelat de vainilla .
Altres receptes de pera delicioses per provar
Les peres elaboren unes delicioses postres afruitats i els productes horneados.
Aquí hi ha algunes altres receptes de peres dolces que t'encantaran:
- Gingebre pera cruixent
- Pastís invertit de pera
- Cuina lenta Compota de fruites
- Country Pear Cobbler
- Muffins de Noguera de Pera
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodi | 388 mg |
| Hidrats de carboni | 70 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 4 g |