El pastís de xocolata sense farina és a la llista de postres preferits de "chocoholics". És una llesca de bona bondat de xocolata - densa, fosca i decadent. Només hi ha un problema amb aquesta recepta farcida de pastís de xocolata : és tan fàcil, pot acabar fent-ho amb més freqüència del que hauria de fer.
El que necessitaràs
- 3 ous grans
- 3/4 tassa de sucre blanc
- 4 unces de xocolata semisweet picada
- 1 pal (1/2 tassa) de mantega sense sal
- 1/2 tassa de cacau en pols
- pessic de sal
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Batre els ous i el sucre junts en un recipient de barreja durant 2 minuts, o fins que estigui lleuger i escumós. Poseu la xocolata i la mantega en un altre recipient, i col·loqueu sobre una cassola d'aigua a foc lent fins que es fongui. Remenar per combinar.
- Afegiu la barreja de xocolata a la barreja d'ou, juntament amb el cacau en pols, la sal i la vainilla. Barrejar fins que tot es combina. Engreixar una cassola rodona de 8 polzades i deixar pols bé amb cacao en pols. Aboqui la massa a la paella preparada.
- Cuina a precalentat a 300 graus Farenheight. forn durant 30 minuts. Retirar i deixar refredar a la cassola durant 15 minuts. Inverteixi sobre un rack i permetre refredar. Es pot espolvorear amb cacao en pols addicional si ho desitja. Refrigerar fins que estigui llest per servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodi | 155 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |