Aquesta postres antiquada, elaborada sense llet ni amb ous, va ser especialment popular als anys trenta. A causa dels seus ingredients econòmics, també es coneix de vegades com el pastís de depressió.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de panses
- 1 tassa d'aigua freda
- 1/2 tassa d'aigua freda
- Trossejament de 1/4 tassa
- 1 tassa de sucre blanc
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de nou moscada de terra
- 1/2 culleradeta de pebre vermell mòlt
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 cullerades d'aigua calenta
- 2 tasses farcides de farina de propòsit
Com fer-ho
- En una cassola pesada, porteu les panses i bull d'1 tassa d'aigua. Redueixi la calor a baixa i continuï cocint 10 minuts més.
- Escorça de crema i sucre. Revuelva les panses cuites, 1/2 tassa d'aigua, canyella, nou moscada, pebre vermell, sal i bicarbonat de sodi dissolta en aigua calenta. Batre la farina. Aboqueu la pasta en un recipient de 9 x 13 x 2 polzades en pols i en pols.
- Coure a 350 F (175 C) durant 25 minuts.
- Si ho desitja, gelades amb gelat de formatge cremós .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 280 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |