Sigues un mestre d'hora de brunch amb aquestes flors de taronja ric de llimona.
Qui sabia que el formatge de ricota podria fer una recepta bàsica de pancakes tan elevada i elegant? Aquestes pancakes són dolces, belles i deliciosament toves. Es tracta dels ingredients senzills i perfectes! Els ous frescos, en els nabius de temporada, i la compra d'un formatge ric de formatge ric per a un plat increïble (em sento com Ina, quan dic això). Afegiu una mica de frescor de llimona i tingueu panqueques amables, dolços i decadents.
Aquestes pancakes són realment fàcils de barrejar i són molt millors que qualsevol barreja de caixa. Podeu reemplaçar els nabius amb altres fruites, però hi ha alguna cosa sorprenent de la barreja de llimona juntament amb els nabius.
El xarop de llimona molt fàcil i casolà compleix els tangibles nabius silvestres i les tortitas suaus i esponjoses.
Poseu mini versions d'aquestes pancakes per a un brunch de luxe, o feu un munt d'ells per a un esmorzar decadent al llit per al vostre ambient. Mantingueu les pancakes en un forn de 200 graus mentre feu les típeres restants. També podeu congelar les creps esquerres sobre una gran xapa de forn. Una vegada que estiguin congelats, col·loqueu-los en una bossa ziplock gran. Són super saboroses recalentades a la torradora.
El que necessitaràs
- 1 ou
- 1 3/4 tasses de llet
- 1/2 tassa de formatge ricotta
- 2 cullerades de mantega (fosa)
- 1/2 tassa de farina
- 3 culleradetes de pols per coure
- 2 cullerades de sucre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de nabius (frescos o congelats)
- 1 llimona (ralladura i suc)
- 1 tassa de sucre en pols
- 1 cullerada de llet
Com fer-ho
- Escalfeu una planxa de ferro fos o paella a foc mitjà abans de començar. Assegureu-vos que es posi agradable i calent abans de començar a cuinar les creps.
- Barregeu l'ou, la llet, el formatge de ricota, la ralladura de llimona, la vainilla i la mantega fosa en una tassa de mesurar.
- Batre la farina, la pols de coure i la sal en un bol separat. Afegiu gradualment la barreja humida a la barreja seca. La massa serà una mica taca. Deixeu-ho reposar uns cinc minuts. Embaràs, si és massa gruixut, afegiu una mica més de llet.
- Afegiu una quantitat generosa de mantega a la planxa, a continuació, baixeu la calor a una temperatura mitjana baixa. Cullera grans cercles de massa a la planxa. Cuinar a la planxa per uns minuts afegir els nabius a cada panqueta, i girar, cuinar uns minuts més a l'altre costat. Una bona regla general és esperar fins que les bombolles deixin d'emergir i reformar-se a la part crua de la massa abans de moure's. Mantingui les pancakes calentes en un forn de 200 graus mentre es cuina els pastissos restants.
- Barregeu el suc de llimona, el sucre en pols i la llet en un recipient petit. És massa prim, afegiu una mica més de sucre en pols. Si és massa gruixut, afegiu una mica més de llet. Escalfeu lleugerament si ho desitgeu. Raïm el xarop sobre les creps i serveix calent!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 273 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |