Podríeu utilitzar qualsevol vegetal d'arrel dur en aquesta simple recepta de verdures rostides Crockpot. No hi ha res com un plat de verdures rostides si és vegetarià, o si voleu acompanyar un pollastre rostit, carn de carn o pa de carn. També és meravellós si fa un sopar rostit ; simplement introduïu les dues paelles al forn. Les verdures d'arròs rostides són un plat clàssic a l'hivern, i són meravelloses quan res més es veu molt fresc al mercat o tot el que es pot trobar s'importen verdures tendres.
Utilitzeu només verdures d'arrel dures en aquesta recepta. Si utilitzeu verdures més suaus com ara espàrrecs, mongetes verdes o pebrots vermells, es tornaran massa tous durant aquest llarg temps de cocció. Altres bones opcions inclouen patates dolces, patates de iogurt d'or, patates amb crema, nabos o rutabagas. Assegureu-vos que totes les verdures es trossexin a la mateixa mida perquè es couin al mateix temps. Podeu pelar les verdures o no, segons els vostres gustos.
Les verdures d'arrels es fan molt dolces quan es cuinen durant molt de temps ja que es caramelitzen a foc i els midons en les verdures es converteixen en sucre. Aquest tipus de recepta serà estimada fins i tot per persones que no agraden les verdures.
Serviu aquesta recepta en un plat profund que heu escalfat al forn. És senzill, deliciós, saludable i molt saborós i reconfortant. La recepta proporciona molta fibra, una bona quantitat de vitamines A i C i fitoquímics.
El que necessitaràs
- 1 lliura de pastanagues o pastanagues regulars tallades en trossos
- 4 patates russet, fregades, tallades en peces de 1-1 / 2 "
- 1 ceba picada
- 2 dents d'all, picats
- 2 cullerades d'aigua
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
Com fer-ho
1. Combineu les pastanagues, les patates, la ceba, l'all, l'aigua, l'oli d'oliva , la sal i el pebre en un crotó de 3-4 litres i remougue-ho per combinar-lo. Si podeu trobar pastanagues fines, no tallar-les, sinó afegir-les a la planxa lenta. Fins i tot es pot deixar en alguns dels cims verds si els retalla una mica. Si t'agrada molt d'all, afegeix-ne més. Podeu variar les proporcions de les verdures per satisfer els vostres gustos i el que podeu trobar a la botiga de queviures.
2. Tapa el crockpot i cuini a foc lent durant 7-9 hores o fins que les verdures estiguin tendres quan es perforen amb una forquilla. Si teniu un crockpot més nou, calent, les verdures es poden fer després de cinc o sis hores. Podeu consultar les verdures al voltant de cinc o sis hores si voleu que siguin més cruixents.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 65 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 5 g |