Aquesta recepta de pollastre i patates al forn és perfecta per a les nits de setmana ocupades. No hi ha molt temps de preparació i és pràcticament un àpat en un plat. Però també funciona bé amb una amanida lateral. Tan simple, però tan delectible.
El que necessitaràs
- De 3 a 4 grans papes de Yukon Gold o Russet (pelades i tallades en dits de 1 polzada)
- 1/4 de tassa més 1 cullerada d'oli d'oliva (dividit)
- Sal de kosher i pebre negre acabat de madurar (a gust)
- 1/4 cullerada d'all en pols
- 1-1 / 2 lliures. Pits sense pollastre sense desossar o cuixes
- 3/4 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 425 F. Spray un plat per assecar 9 x 13 amb spray de cuina.
- Llençar patates, 1/4 tassa d'oli d'oliva , sal, pebre i all en pols. Estendre's en un plat preparat en una sola capa . Cuinar 10 minuts.
- Col·loqueu el pollastre a sobre de les patates, organitzeu les patates al voltant del pollastre. Pinzell de cullerada restant d'oli d'oliva a sobre de pollastre. Condimentar amb sal i pebre. Torneu al forn i cuido entre 18 i 20 minuts fins que els sucs de pollastre s'escalfin.
- Part superior amb formatge parmesà ratllat . Torneu al forn i coure fins que es formi el formatge, uns 2 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Greix total | 41 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 156 mg |
| Sodi | 511 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 52 g |