Què hi ha a la temporada a la Colúmbia Britànica?
La Colúmbia Britànica està plena d'una varietat sorprenent de productes. La província és prou àmplia per abastar zones amb diferent collites i estacions de cultiu -des de la costa del Pacífic verd fins a la més àrida vall d'Okanagan. El ventall de condicions de creixement que ajuda a mantenir els locals a produir fresc durant tot l'any. Per deixar les coses clares, aquesta guia es centra en els productes de temporada disponibles a la zona de Vancouver i a la illa de Vancouver.
APLICACIONS, d'agost a novembre (emmagatzematge frigorífic fins a la primavera)
APRICOTS, juny i juliol
ARUGULA, de maig a desembre
ASPARAGUS, d'abril a juny
BASIL, de juny a novembre
BEETS, de juny a gener
BLACKBERRIES, de juliol a setembre
BLUEBERRIES, de juny a setembre
BOYSENBERRIES, de juny a agost
BROCCOLI, de juny a setembre
BRUSELAS SPROUTS, de setembre a gener
CABBAGE, de juny a febrer
CANTALOUPES, d'agost a octubre
CARROTS, de juny a gener
CAULIFLOWER, de juliol a setembre
CELERIAC / CELERY ROOT, d'agost a novembre
CELERY, d'agost a novembre
CHARD, de maig a febrer
CÈRIES, juny i juliol
COLLARD GREENS, de maig a febrer
CORN, d'agost a octubre
CUCUMBER, de juliol a octubre
FLORS EDICIONS, d'abril a setembre
EGGPLANT, d'agost a novembre
FAVA BEANS, d'abril a juny
FENNEL, tot l'any
PUNTS FINALS, abril i maig
TIL, d'agost a novembre (emmagatzemat durant tot l'any)
VERDA GIL, primavera
MOSTRES, d'agost a octubre
FANG VERD, de juliol a setembre
CÈNIONS VERDES / ESCOLES, primavera a la tardor
GREENS, de maig a febrer
HERBES, tot l'any
HUCKLEBERRIES, agost i setembre
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES, de juliol a octubre
KALE, de maig a febrer
KIWI, de setembre a novembre
KOHLRABI, d'agost a octubre
LEEKS, de setembre a març
LLETUCE, de maig a novembre
MELONS, d'agost a octubre
MINT, de maig a desembre
MORELS , maig
SORTAS - CULTIVADES , tot l'any
SETXES - SOROLL , primavera a la tardor
NECTARINES, estiu
NETTLES, de març a maig
Cebes, de juny a octubre (emmagatzemades a l'hivern)
PARSLEY, de maig a desembre
PARSNIPS, de setembre a febrer
PEARS, agost i novembre
PEA GREENS , maig
Pebrots i pèsols, juny i juliol
PEPPERS (dolç), d'agost a octubre
PERSIMMONS, caiguda
PLUMS, agost i setembre
PATATES, tot l'any
PUMPKINS, d'octubre a novembre
QUINCES , octubre
RADICCHIO, de maig a novembre
RADISSOS, de maig a novembre
RASPBERRIES, de juny a agost
RHUBARB, d'abril a juny
ROSEMARI, de maig a desembre
RUTABAGA, de setembre a febrer
SHALLOTS , de setembre a desembre (des d'emmagatzematge a l'hivern)
FANTASIES, setembre i octubre
Pebrots SNAP / PEDRES DE NEU / PEA PODS, juny i juliol
SORREL, de maig a novembre
SPINACH, de maig a desembre
SQUASH - ESTIU, de juny a octubre
SQUASH - HIVERN, de setembre a febrer
FRUITES, juny i juliol
TOMATES, de juliol a octubre
TURNIPS, de juny a gener
AIGUA , de maig a desembre
WATERMELON, agost i setembre
ZUCCHINI, de juny a octubre
ZUCCHINI BLOSSOMS, de juny a octubre