Un pal de canyella i un sabor de llimona fresc sabor aquestes cireres fresques i ben fregides. Serviu les prunes guisades juntament amb el pernil o el porc rostit, o serviu-los com a fruita d'esmorzar. O la part superior de les prunes amb crema batuda o gelat per a unes fabuloses postres.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1 tassa d'aigua
- sal de tauler
- 1 cullerada
- suc de llimona fresc
- 1 pal de canyella
- 1 lliura de prunes fresques madures (aproximadament 8 petits o 6 mitjans)
Com fer-ho
- En una cassola mitjana, combineu el sucre granulat, l'aigua, la sal i el suc de llimona. Afegiu la vinagreta de canyella a la barreja i deixeu-ho bullir mentre remou constantment.
- Rentar les prunes i tallar-les a la meitat; elimineu els pous. Col·loqueu les meitats de pruna al xarop bullint.
- Continueu cuinant durant 3 o 5 minuts, o fins que les prunes siguin tendres.
- Traieu del foc i deixeu-los refredar. Refrigerar a refredar-se a fons.
Serviu com a fruita d'esmorzar o postres amb tapat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 40 mg |
| Hidrats de carboni | 40 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 1 g |