Es tracta d'una gran cassola de tast elaborada amb pernil sobrant i puré de patates, juntament amb formatge cheddar. Aquesta és una bona manera d'utilitzar el pernil sobrant , i és una gran combinació d'ingredients.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 1 tassa d'api a rodanxes
- 1 tassa de ceba picada
- 3 tasses de pernil restant en cubs
- 1 llauna (10 1/2 unces)
- crema de sopa d'api
- 1/2 tassa de llet
- sal i pebre negre recentment mòlt, a gust
- De 4 a 5 tasses restants o patates triturades acabades de preparar
- 2 ous grans
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa de ceba verda picada
- 1 cullerada de julivert picat fresc
- 6 unces (aproximadament 1 1/2 tasses) formatge Cheddar afilat, dividit
Com fer-ho
- Mantega un plat de forn de 2 1/2 a 3 quarts. Escalfar el forn a 350 °.
- Fondre la mantega en una paella a foc mitjà i baix. Afegiu l'api i la ceba i salteu, remenant amb freqüència, fins que les verdures estiguin tendres.
- Afegiu el pernil i continueu cuinant fins que el pernil estigui lleugerament daurat. Agregueu la sopa, trosseja la llet i afegiu sal i pebre al gust.
- Si les patates es fan fredes, escalfeu-les per facilitar-les la barreja. Barregeu els ous i la llet i bata les patates juntament amb les cebes verdes i el julivert.
- Es reserven prop de 1/3 tassa de formatge per a la preparació i afegiu la resta a la barreja de la patata.
- Col·loqueu la barreja de pernil al plat preparat. Estendre les patates sobre la barreja de pernil i la part superior amb el formatge ratllat reservat.
- Espolvoree amb una mica de pebre negre acabat de fer. Coure durant uns 40 a 50 minuts, fins que estigui lleugerament daurat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 676 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 27 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 287 mg |
| Sodi | 787 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 29 g |