Pregunta: Què puc fer amb el sobrant hummus?
Recentment vaig tenir una festa i vaig fer més hummus del que es menjava. Vaig sobrestimar el consum que cada client consumirà i em quedo amb prop de 3 quarts de mida. Encara que m'agrada hummus, no crec que pugui suportar una altra mossegada amb un pa de verdura, galleta o pita. Coneixes les receptes que utilitzen hummus però no com a bany? Necessito formes creatives d'utilitzar tot aquest hummus!
Resposta: Estar en el negoci del restaurant, sé tot sobre tenir un munt d'aliments sobrants, inclosos els hummus. M'encanta l'hummus, però no he pogut menjar quarts o fins i tot menjar-lo cada dia durant una setmana. Puc simpatitzar amb el teu dilema. No obstant això, m'encanta l'hummus en altres capacitats, que no impliquen menjar-lo com un bany. Afortunadament, hi ha moltes, moltes maneres de menjar hummus de forma no apetecible!
En primer lloc, has considerat congelar alguns dels hummus? Hummus es congela increïblement bé i es pot congelar en recipients de mida única per facilitar-ne l'ús. Només descongelar-se a la tauleta o a la nevera la nit anterior, donar-li un cop d'ull i voila! Tens un hummus casolà a la carta. Llegiu més sobre la congelació hummus .
Hummus també és un excel·lent substitut de la maionesa en gairebé totes les receptes. El puc utilitzar al lloc de maig sobre sandvitxos de gall dindi, amanida de pollastre i fins i tot amanida de tonyina. M'encanta fer-lo servir a la pita per elaborar una pita de pollastre amb moltes verdures fresques per dinar.
No només és millor, és molt més saludable que maig.
També m'agrada fer pizza amb pa de pita, hummus, formatge i verdures. Vaig a difondre el hummus al damunt del pa de pita com si es tractés de salsa de tomàquet. Afegeix formatge, ingredients vegetarians i es cuina al 350 durant uns 12 minuts. És fàcil, costa molt menys que el lliurament de pizza i, de nou, molt més saludable per a tu!
No t'agraden els pa de pita? Intenta la massa de pizza refrigerada per obtenir una variació fàcil. Recepta de Pizza Hummus
Per prendre un aperitiu, és possible que us agradi crostini rematat amb carn rostida càlida i un dollop de hummus. Utilitzeu els crostini comprats a la botiga (o feu els vostres propis), a la part superior s'hi escalfa la carn rostida o una altra carn, i afegiu-hi una mica de càlid a la part superior. Encara que tècnicament és un aperitiu, també pot ser un petit aperitiu.
Un sandvitx de filet i carn també és un dinar excel·lent o sopar lleuger. Podeu fer servir filet de filet o fins i tot filets de sandvitx a la secció de congelador de la vostra botiga amb una espècie de hummus estesa a la pita o un rotllo d'hoagie cruixent. M'agrada tallar pa francès o italià per aquest tipus d'entrepans. La carn pot ser una mica greixosa i els paons italià i francès fan un bon treball a l'empacar el greix. Mentre que el sandvitx en si no està molt sa, usar hummus en comptes de maig el fa una mica millor.