He perdut el recompte de quantes vegades viatjaria gairebé una hora des de casa (a Bombai), només per menjar una tina de Sitaphal Cream a la famosa Mesquita de Haji Ali! Té molta demanda i la gent s'enllaça per comprar-lo! En general, quan m'agrada molt aquest aliment, estic groller i intento ajudar el xef a compartir la recepta amb mi. De vegades ho tinc i la majoria de les vegades no ... no hi ha sorpresa que suposo. Si no puc obtenir la recepta, intento deconstruir-la i tornar-la a crear; que és el que vaig fer amb aquest.
Creació de Sitaphal Cream és tan senzill com s'obté: pocs ingredients i només uns senzills passos. Tot i que no es congela bé, encara ho podeu fer amb poca antelació. Desitjar pomes de crema és un treball que consumeix molt de temps, però val la pena. Un consell que estalvia temps és comprar-los en temporada i desitjar un gran lot, dividir-lo en porcions i congelar-lo en bosses de congelador. D'aquesta manera, tot el que feu és treure'l, desglaçar-lo i utilitzar-lo quan us sentiu l'impuls d'unes postres delicioses i fàcils.
Crema Sitaphal és el tipus de postres que et fa sentir que has mort i has anat directament al cel de postres! És tan ric i cremós. Dit això, només es pot tenir una mica a la vegada o després estar preparat per exercir-lo al dia següent. Crec que no he de dir més sobre el tema. Intenta-ho!
El que necessitaràs
- 1 gran o 2 de mida mitjana
- crema de pomes amb llavors retirades de la carn
- Crema 300 ml espessa / pesada / doble, refrigerada
- 3-4 gotes d'essència de vainilla /
- extreure
- 1/3 tassa de sucre, mòlta a pols fina (també es pot utilitzar sucre de sucre o confiters)
Com fer-ho
- Si desitgeu trossos de fruita més petits a la crema, trosseja la fruita en trossos de la mida que prefereixi.
- En un recipient gran, refrigerat (preferiblement de metall), barregeu la crema, el sucre en pols, l'essència / extracte de vainilla en un recipient de mescla i remueu-ho per barrejar-lo. Ara afegiu el sitaphal desodorant (crema de poma) i remeneu suaument per barrejar bé.
- Torneu a escalfar durant una hora més o menys a la nevera i serviu-vos en grans tasses de postres; Els petits només no ho faran!
- Aquesta recepta es pot adaptar de manera similar a unes quantes fruites diferents. Funciona molt bé amb Chikkoo (Sapodilla), maduixes, mànecs, pinya i lychees o una combinació d'aquestes fruites. Podeu utilitzar fruites que no siguin massa àpats. Probablement no sigui una recepta per provar amb la majoria dels cítrics.
- Crema Sitaphal té molt de gust com a costat / acompanyament amb altres postres com Halwa; prova-ho amb Badam Ka Halwa o Moong Daal Halwa . Decadència total!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 650 |
| Greix total | 37 g |
| Greix saturat | 23 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodi | 86 mg |
| Hidrats de carboni | 39 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |