Aquesta súper recepta de Mock Cheese Soufflé es veu i tast com un soufflé, però és tan fàcil de fer. Utilitzeu pa i ous sencers, i deixeu que la barreja seure a la nevera durant la nit perquè el pa embacni el líquid. Quan s'escota, el soufflé s'escamparà i es tornarà lleuger i mullat.
Hauríeu d'utilitzar pa de taronja blanc per aquesta recepta; el blat sencer o el pa de gra sencer seria massa dens i pesat. El formatge també és necessari. Tots els altres ingredients silenciaran el sabor del formatge, de manera que un formatge fort fa deliciós el plat. Es podria utilitzar un altre tipus de formatge; El Gouda o el Pebre Jack o una combinació de formatges també serien deliciosos.
Aquesta és una gran recepta per divertir-se perquè serveix a una multitud i perquè s'ha de fer abans d'hora. Quan estigueu a punt de menjar, n'hi ha prou amb treure'l de la nevera i coure-la a la perfecció d'orella i daurada. No caurà tan ràpid com un soufflé regular, així que és més fàcil de servir i esperarà uns minuts perquè els clients se sentin a la taula.
Serviu aquest plat amb algunes fruites fresques, bacó cruixent o embotits daurades, suc de taronja, cafè i llet. No cal una altra cosa per a un esmorzar o dinar perfecte.
El que necessitaràs
- 8 llesques de pa blanc, mesclats i coberts
- 2 tasses de formatge Cheddar afilat
- 6 cullerades de got. formatge parmesà ratllat, dividit
- 5 ous
- 2 tasses de llet sencera
- 1/2 culleradeta. mostassa seca
- 1/2 culleradeta. sal
- guisat de pebre blanc
Com fer-ho
1. Spray un plat soufflé de 2-1 / 2 quarts amb esprai antiadherent que conté farina.
2. Col·loqueu la meitat dels cubs de pa al plat i la part superior amb la meitat del formatge Cheddar i 2 cullerades de sopa. Parmesà.
3. Repetiu les capes, utilitzant la resta del formatge Cheddar i 2 Tbsp més. del formatge parmesà, i premeu suaument perquè tot el menjar s'adhereixi al plat.
4. En un recipient mitjà, combineu els ingredients restants, excepte els restants 2 Tbsp.
del formatge parmesà, i vèncer bé amb batut de fil o aiguader fins que estigui ben barrejat i escumós.
5. Aboqui aquesta barreja sobre pa i formatge al plat soufflé. Tapeu bé amb làmina o embolcall de plàstic i refrigui almenys 2 hores o durant la nit.
6. Quan estigui llest per menjar, preescalfeu el forn fins a 350 graus F.
7. Descobriu el plat i espolvorear amb la resta de 2 cullerades. Formatge parmesà.
8. Cuida a 350 graus F durant 45 o 50 minuts o el soufflé es bufa i daurat i un ganivet inserit a prop del centre surt net. Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 484 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 266 mg |
| Sodi | 944 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 29 g |