És possible que tingueu la recepta perfecta de pastís vegà, però sense guisat de vainilla, la vostra coca no està preparada per a la festa. Introduïu aquesta recepta fàcil. Aquest gelat de mantega vegetariana pot passar per la veritat, però és prou senzill com per fer a casa.
No hi ha molt a aquesta recepta; es reuneix en pocs minuts i es pot canalitzar o estendre sobre qualsevol pastís o cupcola vegana com un final encantador. I també és versàtil; afegiu una gota o dues de colorant alimentari per afegir un toc festiu, afegir unes quantes cullerades de cacau en pols o experimentar amb extractes diferents per a diferents sabors.
El que necessitaràs
- 1 tassa de margarina de soja sense llet (o cap
- Substitut de mantega sense llet )
- 2 lliures de sucre en pols orgànic
- 1/2 tassa de llet de coco de vainilla (o qualsevol
- substitut de la llet sense llet )
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- En el recipient d'un mesclador de peu (o, alternativament, en un recipient de mescla de mida mitjana si utilitzeu un mesclador de mans), vèncer la margarina de soja sense llet fins que estigui suau i esponjosa, aproximadament 1 minut. Gireu la velocitat del mesclador fins a baix i afegiu la meitat del sucre en pols.
- Afegiu la llet de coco de vainilla i l'extracte de vainilla, seguit de la resta del sucre en pols. Una vegada que es barreja la major part del sucre en pols, gireu la velocitat del mesclador fins al mitjà i després l'alta velocitat, batent fins que la barreja sigui suau i cremosa, de 2 a 4 minuts més.
- Utilitzeu-ho immediatament a les gelades sense llet i pastissos i pastissets vegetarians o refrigeri's fins que estigui llest per usar. (Si emmagatzema el gelat a la nevera abans d'usar-lo, assegureu-vos que el gelat se senti a la temperatura ambient durant 10 minuts per a la seva propagació suau).
Consells de gelades
Si voleu pipir el gerro a la vostra coca o pastissets (els pastissos de la fotografia estaven fos d'aquesta manera), ompli una bossa de pastisseria amb alguns gelats i, a continuació, col·loqueu la bossa de pastisseria a la nevera fins que estigueu a punt per gelar. postres Quan estigueu preparat per utilitzar el gelat, deixeu que la bossa de pastisseria seure a temperatura ambient durant 10 minuts (en cas contrari, la seva gelada serà massa freda per a tubar correctament).
Aquesta recepta fa gelades suficients per a gelar de manera generosa amb un pastís de 9 "o prop de 36 pastissos. (Ompliràs una bossa de pastisseria estàndard amb més d'una vegada amb aquesta recepta.) Aquesta recepta és fàcil de reduir a la meitat, trimestre, doble o descompte en tercers, No obstant això, si necessiteu més gelades o menys, no dubteu a ajustar les porcions (només assegureu-vos d'utilitzar un bol que sigui prou gran si decidiu duplicar-ne).
Per veure algunes delicioses receptes de pastís i pastisseria per utilitzar amb aquesta mantega, consulteu aquesta col · lecció de pastissos i pastissets de verdures .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 11 mg |
| Hidrats de carboni | 77 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |