Pimm és la primera beguda d'estiu de Gran Bretanya, però també assumeix un gran paper com a gelatina de Pimm refrescant. La recepta de gelatina d'un Pimm és senzilla que jo sé, com jo, que farà la gelea de Pimm durant tot l'estiu.
No se senti limitat a només utilitzar maduixes a la recepta de gelatina de Pimm. pots tocar els canvis amb altres fruites d'estiu, els gerds funcionen molt bé.
El que necessitaràs
- 4 unces / 115 grams de sucre de sucre
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/2 llimona (suc
- 1/2 oz / 12 grams
- fulles de gelatina
- 3/4 tassa / 175 mil·lilitres Pimm's No. 1 ***
- 2 tasses / 500 mil·lilitres de dieta amb llimonada amb gas
- 8 unces / 250 grams de maduixes (picades)
- De 4 a 6 fulles de menta (fresques i trencades)
Com fer-ho
- Col·loqueu el sucre en una cassola petita, afegiu-hi l'aigua i el suc de llimona, remeneu-la. Dissoldre suaument el sucre a foc lent. Una vegada dissolt a foc lent durant uns minuts, retireu-lo de la calor.
- Rompeu les fulles de gelatina en trossos petits i tapa amb aigua freda. Deixar-lo remullar durant 5 minuts i després afegir a la solució de sucre i remoure fins que es dissolgui completament.
- Aboqui el xarop de sucre en un recipient, afegiu el Pimm i la llimonada. Col·loqueu el bol sobre un recipient d'aigua gelada i deixeu-ho refredar fins que la gelea comenci a posar-se uns 30 minuts. Si embolcalla la gelea de tant en tant, això accelerarà el procés.
- Tan aviat com la gelatina comença a afegir, afegiu-hi les maduixes i remeneu-hi, afegiu-hi les fulles de menta i torni a revoltar.
- Aboqui la gelea en grans copes de vi o bols de vidre i col·loqueu-la al refrigerador, preferiblement durant la nit.
- Servir amb maduixes extra i menta i nata o gelat de vainilla.
Fer un Pimms clàssic
Al principi, el número 1 de Pimm es va fer amb ginebra, quinina i una barreja secreta d'herbes com a ajuda a la digestió. No obstant això, avui aquesta copa d'estiu molt popular: tan popular és considerada la segona de la nostra tassa de te favorita que es fa amb la clàssica barreja Pimms No 1 que surt en una ampolla a la qual s'afegeix el següent.
- Aboqui una part de les ampolles Pimm's No. 1 amb tres peces de gasolina (de nou embotellada) amb llimonada sobre el gel.
- Afegiu una gran quantitat de fulles de menta, tallar llesques fines de cogombre, rodanxes de taronja i maduixes. Podeu utilitzar tots o només alguns d'aquests ingredients depenent del que vulgueu. M'agraden tots. Assegureu-vos que teniu un munt de tots ells ja que, sens dubte, haurà de tornar a omplir aquesta gerra diverses vegades.
Aquesta recepta de gelatina de Pimm es basa en una recepta de Gordon Ramsay.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 4 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |