Mantingui els gustos de l'estiu a la llar durant tot l'any amb aquesta senzilla recepta de melmelada de préssec. Preparat simplement com un embús tradicional, s'emmagatzema en contenidors congeladors perquè pugui gaudir dels "fruits" del seu treball en qualsevol moment. Si t'agraden els embussos de congelació fàcil, també t'agradaria aquesta recepta de melmelada de nabius.
El que necessitaràs
- 4 tasses de préssec (pelat i triturat)
- 1/4 tassa de suc de llimona (fresc)
- 1 paquet / 1 3/4 oz. En pols
- pectina de fruites
- 1 tassa de xarop de blat de moro clar
- 5 1/2 tasses de sucre
Com fer-ho
- Mida els préssecs en una tetera gran i afegiu el suc de llimona. Mentre s'estigui movent amb una cullera de fusta, afegiu lentament la pectina.
- Deixeu que la barreja estigui durant 20 minuts; Remenant cada 5 minuts per combinar la pectina amb fruita. Afegiu el xarop de blat de moro i combineu bé. Afegiu el sucre i combineu bé.
- Cuini a foc lent a uns 100 F, o simplement fins que estiguin calents al tacte. No permetis que la mescla es calenta.
- Aboqueu el melmelada als contenidors de congelador a 1/2-polzada de la part superior. Cobriu els pots immediatament. Deixar reposar fins a la consistència de gelatina.
- Conserva en un congelador fins que estigui llest per usar. Emmagatzemi a la nevera una vegada que s'ha obert el flascó.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 44 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 8 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |