Muffins de carbassa de civada amb llavors de gira-sol. Aquests farcits de civada faran un gran esmorzar o berenar per a l' acció de gràcies , Halloween o qualsevol matí de tardor. L'addició de llavors de gira-sol significa que també hi ha una mica de proteïna en aquests muffins, que són perfectes per als vegetarians. Proveu-los amb llet de soja i un substitut d'ou per a una versió reduïda de greixos i vegans.
Receptes de farina de civada i muffins de carbassa i cortesia fotogràfica del Consell de Trigo Foods.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina
- 1/2 tassa de sucre morat (plena)
- 2 culleradetes. pols per coure
- 1 cullerada. espècies de pastís de carbassa
- 1/4 cullerada. bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa de carbassa en conserva
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 1/4 tassa de llet
- 1/4 tassa d'oli de gira-sol
- 1 tassa de civada laminada
- 1/2 tassa de llavors de gira-sol torrat
- Topping:
- 1 cullerada. margarina, fos
- 1/3 tassa de sucre bru
- 3 cullerades. llavors de gira-sol
- 1 cullerada. farina
- 1/4 cullerada. espècies de pastís de carbassa
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 graus. Prepareu una paella de muffin per a 12 magdalenes.
- Combineu la farina, el sucre, la pols de coure, l'espècies de pastís de carbassa i el refresc. Barrejar bé.
- En un bol separat, combineu carbassa, ou, llet i oli; afegir a ingredients secs i remoure només fins que es combinin els ingredients. Agiteu la civada i les llavors de gira-sol.
- Ompliu les tasses de muffin 3/4 completes amb pasta.
- Podeu posar aquestes magdalenes de carbassa amb un tapat dolç opcional. Per preparar el tapat, combineu els ingredients de cobertura (1 cullerada de margarina, 1/3 de tassa de sucre morena, 3 cullerades de llavors de gira-sol, 1 cullerada de farina i 1/4 cullerada de formatge de carbassa) fins que quedi cruixent. Espolvoreu els muffins abans de coure.
- Torneu entre 18 i 20 minuts.