Les casseroles d'esmorzar són tan fàcils de fer i són tan versàtils. He vist un munt de guisats diferents per esmorzar o altres menjars amb cansalada, formatge i ous . Tots es veuen tan deliciosos, però m'encanta menjar patata i també m'agraden tots els seus beneficis nutricionals. Tots els tats de patata dolça i el xoriço picant fan que aquesta cacerola d'esmorzar sigui única i tan deliciosa. La salchicha salada i picant es barreja amb la dolça i suculenta batata i és el cel!
Podeu substituir fàcilment tots els tats regulars, però les patates surten tan bé amb els altres sabors.
Podeu fer aquesta cassola abans d'hora i emmagatzemar-la a la nevera durant un dia o dos, o el congelador durant un mes o dos. Només assegureu-vos que estigui ben embolicat. També és molt bonic fet amb forma de pastís. Podeu tallar-lo fàcilment i servir-lo a convidats famolencs! Només assegureu-vos que la paella estigui ben untada.
També pots fer porcions més petites d'aquesta cassola en tasses de muffin! ¡Salts i porteu-los a anar! També podeu treure el xoriço i reemplaçar-lo amb salchicha de gall dindi i ometeu la Sriracha si esteu buscant alguna cosa que no sigui tan picant!
Serveixi aquesta recepta de cassola amb un dollop de crema agra i una tassa de joe calenta.
El que necessitaràs
- 1 paquet de tater Tots (a temperatura ambient) (o al voltant de 4 tasses de patates triturades i al vapor)
- 3 embotits de xoriço (esborrats retirats o 1/2 lliures de xoriço a granel)
- 4 ous (batuts)
- 1/3 tassa de llet sencera
- 1 culleradeta de pols de xili
- 2 culleradetes de ceba en pols
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre acabat de moldre
- 1 tassa de formatge Cheddar (esmicolat)
- 1/4 tassa de cebes (picades)
- 1 cullerada de salsa picant de Sriracha
Com fer-ho
- Capa els tater tots en un plat engreixat de 9x9. Preescalfeu el forn a 375 graus.
- Cuinar la xoriço en una paella saltejada, trencant-la en trossos petits mentre es cuina.
- Batreu l'ou juntament amb la llet, la sal i el pebre, el chili en pols i la ceba en pols.
- Aboqui la barreja d'ou sobre els tater tots. Pujar els ous amb el xoriço cuit. Assegureu-vos de netejar el greix de la xoriço abans de la transferència.
- Torneu a coure la cassola durant 25 minuts, descobert, fins que l'ou estigui cuit i les vores estiguin daurades.
- Pujar la cassola amb el formatge Cheddar i coure durant un altre 5-7 minuts fins que es formi el formatge i la bombolla.
- Escampa la cassola amb la salsa picant i espolvoreu els cebollins picats a la part superior.
- Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 160 mg |
| Sodi | 949 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 18 g |