Aquesta recepta de curri de pollastre és una gran manera d'expandir els paladars dels nens. Ràpid i senzill, aquesta recepta de curri de pollastre triga menys de 30 minuts a preparar-se. Serviu aquest curri de pollastre amb arròs calent.
Recepta per cortesia de "Dinnertime! Un tema especial de Disney FamilyFun". Reproduït amb permís.
El que necessitaràs
- 1-1 / 2 cullerades. oli vegetal
- 1 ceba mitjana, rodanxes fines
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 culleradetes de pols de curri
- 1 (de 12 a 14 oz) pot obtenir llet d'coco sense sucre
- 1 tassa de tomàquet en conserva
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 1 lliura. pit de pollastre sense desossar i sense pell, tallat en galledes de 1 polzada
- 3 tasses envasades d'espinacs frescos
Com fer-ho
- En una paella gran a foc mitjà, calenta l'oli. Afegiu la ceba i la sal. Cuinar, remenant amb freqüència, fins que la ceba estigui tova, uns 7 minuts. Afegiu el pols de curri. Continueu cuinant i remenant 1 minut més llarg.
- Afegiu la llet de coco, el tomàquet i la pasta de tomàquet. Cuinar la barreja, remenant ocasionalment, fins que la salsa es espessi lleugerament, uns 5 minuts.
- Afegiu els cubs de pollastre. Cuini i remeneu, 5-6 minuts. Afegiu l'espinac i continueu cuinant, remenant de tant en tant, fins que es marceu, uns 3 minuts. Tasteu i ajusteu els condiments.
Servir el curri de pollastre a l' arròs calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1183 |
| Greix total | 89 g |
| Greix saturat | 51 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodi | 338 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 12 g |
| Proteïna | 72 g |