Aquest gelat de vainilla és un gelat cuinat antic que és fàcil per a qualsevol persona. És menys dolça que el típic gelat de sucre en pols.
Utilitzeu pasta de fava de vainilla o extracte de vainilla per fer aquest gelat.
Potser també t'agrada:
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de llet sencera
- 2 cullerades de farina
- pessigar la sal
- 1/2 tassa de sucre
- 4 unces de mantega (temperatura ambient)
- 2 culleradetes de pasta de fava de vainilla (o extracte de vainilla)
Com fer-ho
- Batre la llet, la farina i la sal junts en una cassola a foc mitjà i baix. Continueu cuinant, remenant constantment, fins que la barreja sigui molt espessa i bombolla. Treure del foc i deixar refredar a temperatura ambient.
- Barregeu sucre i mantega junts fins que estiguin suaus i cremosos. No ha d'haver-hi cap estupor en la barreja. Batre la barreja de farina enfriada fins que la barreja sigui lleugera i mullida. Barregeu la pasta de fava de vainilla o vainilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodi | 148 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |