Els tomàquets són una planta de jardí popular, però què és el jardiner que pot fer quan prenen els tomàquets? Els tomàquets estan plens de vitamines i excel·lents per a la salut del cor que els fan una gran addició a la seva dieta. Agafeu els tomàquets extra del vostre jardí i sequeu al forn. És fàcil de fer, però trigarà un temps, així que planifiqueu amb anticipació.
El que necessitaràs
- 5 lliures (2,5 kg) tomàquets Roma (oval)
- Mar fins
- sal
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 200 F o la configuració més baixa possible. Traieu els bastidors del forn.
2. Tallar i descartar els extrems de les tiges. Retalla cada tomàquet longitudinalment.
3. Organitzeu els tomàquets, tallats cap amunt, un al costat de l'altre i de forma transversal sobre els bastidors de pastisseria que hi ha als bastidors del forn. No permetis que els tomàquets es toquin entre si. Espolvoreu lleugerament amb sal .
4. Col·loqueu-lo al forn i coure-ho fins que els tomàquets quedin secs i sequedats, de 6 a 12 hores.
Comproveu els tomàquets de tant en tant: han de romandre bastant flexibles, no gens fràgils. Un cop s'hagin assecat, retireu els tomàquets del forn i deixeu-los refredar en els bastidors. (Els tomàquets més petits s'assecaran més ràpidament que els més grans. Traieu cada tomàquet del forn a mesura que s'assequi).
5. Transferiu els tomàquets a bosses amb cremallera. Els tomàquets duraran indefinidament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 10 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 9 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |