El que fa que aquesta recepta de francès sense gluten sigui tan deliciosa, és un pa d'esmorzar sense gluten , un pa humit, lleugerament dolç i saborós.
El que necessitaràs
- 8 llesques de pa sense gluten
- 4 ous (batuts)
- 1/2 - 3/4 tassa de llet (o substitut de lactis, com ara
- llet de coco )
- 1 cullerada de sucre (o mel)
- Sal de pessic (opcional)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 cullerades d'oli de canola per fregir
Com fer-ho
- Combineu els ous, la llet o el substitut de lactis, el sucre, la sal i la vainilla en un recipient poc profund i whisk fins que estigui ben barrejat.
- Rodar llesques de pa d'esmorzar casolà a la barreja d'ou. Deixeu que els dos costats del pa s'abonen de la massa d'ou, ja que es mantindrà (com una esponja).
- Escalfeu l'oli a mitja alçada en una paella gran, pesada i les rodanxes de pa refredades. Quan estigui daurat, gireu i cuidi el segon costat fins que quedi daurat.
- Servir amb mantega i una pols de sucre en pols.
Recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines no tinguin gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodi | 232 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 9 g |