Recordo haver de fer cacauet quebradizo al costat d'altres galetes de Nadal quan era un nen i quedant completament fascinat per la forma en què es formen les formes trencades alhora, aparentment com a màgia. La bona notícia és que, realment, no necessiteu cap ingredient de productes lactis per fer que el cacauet es trenqui, així que és el regal ideal per als veganos i qualsevol que mengi sense productes lactis. No puc dir que el vostre dentista necessàriament estarà d'acord amb mi en aquell, però!
La crema freda de cacauet també és súper ràpida de fer, de manera que pot ser una gran opció de estalvi de temps si teniu una llarga llista de dolços de Nadal per coure i aquesta recepta es pot fer fins i tot al microones. Què no és estimar? Llegiu la recepta sencera en primer lloc, però, des d'un inici, realment no podreu aturar-vos per tornar a entrar.
Vegeu també: Galetes nadalenques de Vegan!
A continuació us indiquem com fer un senzill vegan cruixent amb cacauets secs, sucre, xarop de blat de moro i una mica de margarina vegana .
El que necessitaràs
- 1/2 tasses de cacauet sec
- 1 tassa de sucre
- 1/2 tassa de xarop de blat de moro clar
- Pessic de sal (opcional)
- 1 Tbsp. margarina vegana
- 1 cullerada. extracte de vainilla
- 1 cullerada. bicarbonat de sodi
Com fer-ho
Nota: Assegureu-vos de llegir acuradament totes les instruccions de recepta abans de començar, com una vegada que ha agitat tots els ingredients, haureu d'assegurar-vos que podeu avançar molt ràpidament al següent pas! En cas contrari, pot tenir un desordre a les teves mans! No deixeu que això us espori, però, com que el formigueig de cacauet és realment ràpid i fàcil de fer, sempre que us assegureu de deixar anar la barreja amb rapidesa.
Gravi lleugerament una làmina de cocció perquè estigui llest per anar.
En un bol de vidre gran, remeneu el cacauet, el sucre, el xarop de blat de moro lleuger i la sal. Col·loqueu la barreja al forn de microones i microones durant 6-7 minuts, fins que estigui embotellat.
Revuelva la margarina vegana i l'extracte de vainilla i escalfeu-la durant 2 o 3 minuts més.
Retirar del microones i agitar ràpidament el bicarbonat, només fins que quedi escumós. INMEDIATAMENT, aboqui la barreja a la xapa lleugera de coure.
Deixeu que es refredi el formatge de cacauet (no toqueu) durant uns 15 minuts fins que estigui ferm i estigui configurada.
Rompeu el formigó de cacauet en trossos, i mórrese!
Emmagatzemi el seu cacauet casolà quebradizo en una bossa zip-loc o un altre contenidor hermètic per mantenir-lo cruixent i fresc.
Esteu buscant alguna cosa una mica més sa? Proveu aquestes simples idees de postres saludables.
Igual que els tractaments ràpids i fàcils que pots fer a casa? Aquí hi ha algunes de les galetes, pastissos i postres més fàcils que trobareu mai:
- Galetes magiques de carbassa vegana de 3 ingredients
- Galetes de barreja super fàcil
- Com fer un pastís amb una ampolla de refresc
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 234 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 7 g |