Aquest senzill pollastre al forn rep el sabor de rodanxes de pinya, salsa de soja i gingebre. És una recepta saborosa i fàcil d'arreglar i cuinar. Les peces de pollastre també són fàcils en el pressupost.
Aquesta recepta alimentarà fàcilment a 8 persones, però es pot reduir a una família més petita. O doblegueu-lo per a un potluck o reunió familiar. També podeu utilitzar trossos de pinya o matisos a la recepta.
Vegeu també
Pits de pollastre tropicals amb pinya
Pollastre d'illa ràpida
El que necessitaràs
- 1 pot (20 unces) de pinya a rodanxes en suc
- 1/4 tassa de salsa de soja
- 2 cullerades de ceba verda picada
- 1/2 culleradeta de gingebre mòlta
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 2 pollastres fregides, acorralades (unes peces de pollastre de 5 a 6 lliures)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F (190 C / gas 5).
- Escórrer la pinya a rodanxes, reservant 1/4 tassa de suc. Establiu unes llesques de pinya a un costat.
- En una paella torradora, combineu 1/4 tassa de suc de pinya, salsa de soja, ceba verda picada, gingebre i alls en pols. Afegiu trossos de pollastre, tornant-se a cobrir a fons. Organitzeu el pollastre cap amunt.
- Escalfeu el pollastre al forn preescalfat durant 55 o 65 minuts, o fins que el pollastre estigui tendre i els sucs siguin clars. Segons l'USDA, la temperatura mínima de seguretat per al pollastre és de 165 F (74 C).
- Afegiu rodanxes de pinya a la cassola de rostir i cuini 5 minuts més.
- Arregla el pollastre en una cassola amb les llesques de pinya. Elimineu els excés de greix i sucs de cullera sobre el pollastre i la pinya.
- Serviu el pollastre amb arròs calent o fideus d'estil asiàtic.
Serveix 8.
Consells i variacions
- Afegiu tires de pebrots vermell i verd dolços a la paella juntament amb les peces de pollastre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 833 |
| Greix total | 46 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodi | 735 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 91 g |