La tizana és una beguda veneçolana clàssica, gaudit a les festes d'aniversari, a la platja, a l'estiu, amb un berenar a la tarda - realment per a qualsevol ocasió. La paraula tizana és la versió espanyola de tisana , o remei a base d'herbes / te, que és apropiat ja que la tizana és definitivament un refrescant pick-up. La beguda ha de tenir els seus orígens en sangria espanyola, però una tizana manca de vi negre i es prepara amb una àmplia varietat de fruites tropicals. L'ingredient clau és la grenadina ( granadina a Veneçuela), que dóna a la tizana el seu distintiu color porpra / vermell.
Per fer tizanas, es descomponen i s'abonen diversos tipus de fruites en una barreja de suc de taronja i llimona. La barreja es manté durant una setmana aproximadament a la nevera, ja que els sabors de fruita s'intensifiquen. Alguns volen barrejar-lo amb refresc abans de servir. Serviu les tizanas amb les palletes de plàstic que tenen una cullera al final si les podeu trobar, perquè pugueu gaudir de la fruita que queda al fons del got una vegada que hagueu acabat la beguda.
Encara que no sigui tradicional, aquesta beguda seria deliciosa com un còctel, combinada amb rom, cachaça o una altra aguardiente .
El que necessitaràs
- 1 pinya mitjana
- 1 mango (o papaia)
- 15 maduixes
- 1/2 tasses de raïm verd o vermell
- 2 plàtans madurs
- 3 taronges
- 2-3 tasses de suc de taronja
- 1 barreja de llimona congelada
- 1/4 de granadina
Com fer-ho
- Peleu i trosseja la pinya, el mango i / o la papaia i les maduixes en daus de 1/2 polzada i afegiu-los a un gerro gran, inclòs qualsevol suc. Tallar el raïm a la meitat i afegir a l'altra fruita. Pelar, sembrar i tallar 2 taronges i afegir. (Tallar taronja restant en rodanxes fines i reservar per servir a la vora de cada got). Peleu i talleu el plàtan en rondes i, a continuació, feu-lo servir cada ronda a la meitat. Afegiu plàtans a la resta de la fruita. Cal tenir al voltant de sis tasses de fruita picada. (Utilitzeu qualsevol tipus de fruita que tingueu a mà, altres bones opcions inclouen préssecs, kiwis, pomes, etc.).
- Tapa la fruita amb prop de 2-3 tasses de suc de taronja. Afegiu la llauna de la barreja de llimona congelada . Ompliu la llauna buida amb aigua dues vegades i afegiu-la a la barreja de fruita. Agiteu el xarop de grenadina, afegint més de 1/4 de tassa si voleu obtenir el color desitjat.
- Fregui la barreja durant diverses hores abans de servir, permetent que els sabors es barregin. Per servir, omple cada copa de 2/3 de plena, incloent-hi un munt de fruita picada, a continuació, ompliu-la amb refresc, aigua, més suc (suc de fruita de la passió seria saborosa) o alcohol. Serviu el vidre amb una rodanxa de taronja a la vora i la cullera al costat de la fruita.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 4 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 2 g |