Aquesta versió de la salsa de Nantua, una salsa clàssica de marisc, es fa incorporant la mantega i la crema de gambes en una salsa de beixamel bàsica. Tradicionalment, però, es fa amb escamarlans.
La salsa de Nantua és deliciosa amb peix i marisc, especialment marisc.
El que necessitaràs
- 1 quart
- Salsa beixamel
- 6 oz.
- mantega de gambes
- 1/2 tassa de crema pesada
Com fer-ho
- En una cassola de fons pesat, escalfeu el beixamel a foc lent.
- Remoure la mantega i la crema de gambes i cuinar per un altre minut. Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sodi | 453 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 5 g |