01 de 02
Amanida israeliana amb cuscús de perles i tomàquetsDerkien / Getty Images Aquesta és una senzilla i fresca amanida d'estil israelià elaborada amb cuscús de perles (també anomenat cuscús israelià), tomàquets, cogombres i julivert fresc i suc de llimona. Si no estàs menjant vegà , és possible que vulguis esfondrar una mica de formatge feta a la part superior. Si t'agrada el tabouli, t'agradarà aquesta amanida vegetariana i vegana similar. Encara que la recepta depèn molt del julivert picat fresc pel sabor, podria intentar-ho amb cilantro picat fresc, o potser també una barreja d'herbes. Experimenta, gaudeix i gaudeix!
02 de 02
Risotto de vi blanc amb cuscús de perlesRisotto de cuscús israelià amb espinacs i formatge parmesà - vegetarià - cuscús de perles. El cuscús israelià fa un risotto lleugerament menys cremós. Aquesta senzilla recepta vegetariana es fa amb espinacs i formatge parmesà i es prepara amb una mica de vi blanc. Si us agrada formatges locals o artesanals, aquesta recepta és un lloc ideal per utilitzar-los. Intenta un altre formatge dur en lloc del parmesà, o proveu un gouda de cabra local o fins i tot una petita quantitat de formatge de llet d'ovella.