Alguna vegada podries imaginar que una mantega de cacauet i un sandvitx de gelatina siguin decadents? Proveu aquesta gourmet mantega de cacauet i un sandvitx de gelatina, i repensaràs la forma de menjar mantega de cacauet i gelatina. (I si no menges mantega de cacauet i gelea, potser després d'intentar-ho!)
Si bé no volem desfer-se de la perfecció que és la mantega de cacauet i la gelatina, de vegades és possible que vulgueu provar-ne un nou gir alhora que ret homenatge als sabors tradicionals que ens atraien a la majoria de nosaltres com a nens.
PB & J, Reimagined
Usant un pa artesanal i escalfant-lo amb mantega, es desfà la mantega de cacauet i la gelatina i es crea una escorça cruixent i de mantega similar al que es faria al cuinar el formatge a la graella. Proveu el sègol, el gra sencer o el pa farcit.
El que necessitaràs
- 2 llesques de pa (sègol, gra sencer o sourdough)
- 2 cullerades de mantega de cacauet (suau o cruixent)
- 1 cullerada de gelatina (o melmelada, la teva elecció de sabor)
- 1 cullerada de mantega (o margarina, suavitzada)
Com fer-ho
- Prepareu sandvitx de mantega de cacau usant la seva gelatina o melmelada preferida. Assegureu-vos que no estigui massa rescatat perquè escalfareu aquest sandvitx i no vulgueu que tot l'embús fuga.
- Escalfeu una paella i fose la mantega a la paella. Inclineu-vos la paella per difondre-la, de manera que la mantega cobreixi la paella de manera uniforme. Això és clau per aconseguir una escorça perfectament cruixent al pa.
- Mantega a un costat de l'entrepà. Col·loqueu el costat mantejat a la paella. Si és possible, col·loqueu un bistec o una cansalada al sandvitx, de manera que es cou uniformement. Quan un costat està daurat, mantega a l'altre costat. Gireu el sandvitx i col·loqueu el pes a l'entrepà. El segon costat es cuini més ràpid perquè el sandvitx ja està escalfat. (També podeu mantejar els dos costats i començar per col·locar la primera cara cap avall i, a continuació, girar-la).
- Traieu l'entrepà de la paella, talleu-la diagonalment i serviu-la immediatament.
A la recerca d'altres maneres de perdre la vostra estimada PB & J? Aquí hi ha algunes altres formes de gaudir d'un favorit comú de la infància que sembla convertir-se en dietes per a adults.
- Intenta fer pa torrat francès, escalfeu la mantega de cacauet i la gelea, o simplement estenent-lo a la torrada francès que estigui fresc a la planxa.
- Poseu mantega de cacauet i gelea en un crepe. Encara es pot gaudir per dinar, però posa mantega de cacauet i gelatina al menú per brunch i esmorzar d'aquesta manera - no es pot discutir amb això.
- Es pot fer amb creps en lloc de pa? Perquè no! Quan vulguis gaudir de la mantega de cacauet i la gelea i canviar el pa, es pot fer fàcilment preparant mantega de cacauet i gelatina sobre les creps. No necessitaràs necessàriament xarop en aquest cas, però, per descomptat, pots afegir-lo si vols.
- Proveu-ho amb un embolcall. En lloc d'un pa voluminós, proveu de posar la mantega de cacauet i la gelatina en un embolcall saludable. Pot ser més prim de volum, però el sabor brillarà.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 428 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 527 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 18 g |