Els 10 aliments sud-africans per provar

Fes una ullada a aquesta llista dels 10 millors aliments sud-africans per intentar obtenir les millors seleccions dels plats amb influències locals, holandeses, malignes i franceses. Sud-àfrica és, amb diferència, el país més cosmopolita d'Àfrica i té una indústria turística madura. Hi ha molt que veure i veure des de la safari fins als municipis visitants; prenent àpats indulgents i vi al Cap per visitar un refugi de menjar a Durban.

No obstant això, a causa de la quantitat de migrants sud-africans de tot el món, ja no haurà de viatjar molt lluny per experimentar un sabor de Sud-àfrica. Encara que res millor que l'experiència autèntica que porta el viatge, aquesta experiència sud-africana pot estar més propera del que penses.

• 01 de 10

  Chakalaka

  Chakalaka és un sabor molt senzill i senzill que ha crescut dels municipis de les ciutats de Sud-àfrica. Els components habituals són faves cuites , curri, pebrots i pastanagues. És gairebé impossible trobar una barbacoa sud-africana (braai) sense chakalaka.

• 02 de 10

  Biltong

  Des dels seus orígens humils com una carn curada elaborada exclusivament per a la seva conservació, fins al berenar picant que és avui dia, biltong és ubiquitamente un dels millors aliments sud-africans a provar. És molt estimat per molts sud-africans, però pot ser un gust adquirit pels altres. Si heu provat la carn picada i em va encantar, és molt probable que el biltong baixi molt bé.

• 03 de 10

  Potjiekos

  Potjiekos és un plat tradicional de Sud-àfrica nascut purament per necessitat de cuinar mentre es mou a l'aire lliure. Amb les seves arrels en una tradició afrikaamericana que suposadament va sorgir durant el Gran Trek, els potjiekos han recorregut un llarg camí; tot i que és part de la cultura alimentària sud-africana tal com la coneixem avui. Es cuina en una mica d'olla i els ingredients típics inclouen carn, verdures i un midó (patates).

• 04 de 10

  Durban Chicken Curry

  Una introducció als curris de Durban , aquesta recepta de curri de pollastre és ràpida i senzilla. Els resultats són molt satisfactoris. Acabeu amb un curri més saludable i reconfortant que va molt bé amb l'arròs basmati i un sambal al costat.

• 05 de 10

  Tart de llet

  La torta de llet, també coneguda com melktert en afrikaans, és la resposta lletosa de Sud-àfrica a la tradicional tarta de crema. Una recepta importada pels holandesos, però melktert és una part del teixit de menjar sud-africà que cada any, el 27 de febrer se celebra a Sud-àfrica com el dia oficial de la ceba de llet.

• 06 de 10

  Albercoc Blatjang

  El blatjang d'albercoc és un chutney sud-africà elaborat amb albercocs secs. És el condiment perfecte que acompanya el formatge o fins i tot la bobotia . És això un chutney , pot preguntar? Sí, és un chutney. Però no tots els chutneys qualifiquen de blatjangs.

• 07 de 10

  Pudín de malva

  El pudding de Malva és una postres sud-africana amb els seus orígens al Cap. Es diu que ha estat creat pels colons holandesos i incorpora melmelades d'albercoc a la recepta. És tan decadent i és comparable amb el confit de toffee , però és molt millor.

• 08 de 10

  Pap

  Pap és el nom de Sud-àfrica per a les farines de blat de moro rígides tan famoses a tot el continent africà. És un plat essencial a la brasa (barbacoes sud-africanes) i és perfecte per prendre salses i guisats gruixuts i saborosos.

• 09 de 10

  Boerewors

  Boerewors és una salchicha d' alta qualitat sovint en espiral en forma circular, tal com es presenta. Es fa servir un alt contingut de carn i es pot elaborar carn de res, carn de porc o carn de caça. És necessari tenir un braai.

• 10 de 10

  Boví Bobotie

  Bobotie és un plat merament sudafricà elaborat amb carn picada o rallada, fruites i espècies. Està rematat amb una taronja salada i llorer i es cou al forn fins que la crema estigui preparada.