El Quiche d'espinacs sense gluten és elaborat amb una deliciosa recepta sense gluten salat de curat , adaptada d'una recepta del mestre Baker Avner Laskin. Aquesta és una excel·lent, i, creu o no, recepta fàcil de gluten per brunches especials.
El que necessitaràs
- 1 recepta preestablerta de shortcrust salat sense gluten (enllaç de receptes a continuació)
- 3 ous grans
- 1 1/4 tassa de crema pesada
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de nou moscada de terra
- 8 unces rentades, esbandides i s'assequen les fulles d'espinacs
- 6 unces ratllades suïsses o
- Formatge emmental
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 ° F / 190 ° C
- En un recipient de mescla mitjà, bata els ous, la crema, la sal i la nou moscada.
- Espolvorear la meitat del formatge a la part inferior de la closca de l'escorça prefabricada.
- Es dispersa la meitat de les fulles d'espinacs sobre el formatge. Aboqui les tres quartes parts de la barreja d'ou sobre l'espinac.
- Espolvoreu el formatge restant i l'espinac a la closca triturada i la part superior amb la resta d'ou.
- Col·loqueu la paella de quiche en una gran safata de coure per prevenir el degoteig i coure al forn precalentat durant 30 minuts o fins que s'estableixi el farcit i la part superior estigui daurada. Servir calent
Recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines no tinguin gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.