Alternatives d'ingredients
Feu un cop d'ull a aquestes alternatives comuns i baixes en calories per cuinar i coure, la majoria amb els tipus d'aliments quotidians. Fer el canvi a la cocció amb baix contingut en calories pot significar canviar algunes de les matèries primeres a la seva rebost. Però no us preocupeu, la cocció poc calòrica no significa que necessiteu un armari ple d'aliments estranys amb llargues llistes d'ingredients que només un químic podria pronunciar. Amb l'estil de vida ocupat d'avui, eviteu una excursió no planificada a la botiga de queviures mantenint aquestes alternatives baixes en calories proveïdes i disposades a recórrer.
01 de 10
Oli per prevenir l'adhesió
Alternativa baixa en calories per a l'oli de cuina. Fotografia de Dennis Lane L'aerosol de cocció antiadherent és el substitut baix en calories que evita que els aliments s'adhereixin al fons de les paelles. A més, utilitzeu com a substitut del mètode antic de greix i farina a l'hora de coure.
02 de 10
Mantega o oli per coure
Pomes de Pomera Alternatives. Jamie Grill / TetraImages / GettyImages El puré de puré o puré pot substituir a la meitat del greix (mantega, margarina, escurçament o oli) en productes horneados com pastissos, brownies, pa ràpid, muffins i galetes.
L'encenedor de llums de Sunsweet, un producte que es troba al passadís de cocció a la botiga de queviures, pot reemplaçar totes les receptes de greixos i oli en mercaderies.
03 de 10
Oli per a marinats i apòsits
Vinagre. ralucaphotography.ro/Moment/GettyImages El vinagre aromatitzat, com el vinagre de balsàmic , gerds i arròs, afegeix un apassionant sabor a les amanides i les marines, i són pràcticament lliures de calories.
Els brous i els caldos també són excel·lents alternatives per a la marinera de carn i pollastre.
04 de 10
Crema agra
Iogurt Food / Photobibrary / GettyImages El iogurt senzill, sense greix, funciona molt bé en cassoles, salses, adorns, com a coberts, i en qualsevol altre lloc la crema agra s'utilitza habitualment.
05 de 10
Ous
Alternativa d'Ous Blancs. Dorling Kindersley / DorlingKindersley / GettyImages Dos blancs d'ou o un substitut d'oli de 1/4 tassa (com Egg Beaters) poden reemplaçar cada ou sencer.
06 de 10
Bacon
Turquia Bacon. Jenna Greenwell / EyeEm / GettyImages El cansalada de Turquia, el cansalada canadenc o el pernil fumat brinden un substitut més baix en calories, mantenint el sabor fumat que se sap per a la cansalada.
07 de 10
Crema lleugera
Substituts lactis. Andrew Unangst / Elecció del fotògraf RF / GettyImages Combineu parts iguals amb un 1% de llet i llet desnatada evaporada, i utilitzeu-la en sopes de crema i salses.
08 de 10
Llet sencera
annick vanderschelden photography / Getty Images La llet greix reduïda (2%, 1% o baixa) produeix una menor alternativa calòrica a la llet sencera.
09 de 10
Crema batuda
Billnoll / Getty Images La llet desnatada evaporada es pot assotar amb una mica d'extracte de sucre i vainilla en una capa de postres mullades (tingueu en compte: la llet i els batuts han de ser molt freds, però no congelats, abans de picar).
10 de 10
Sucre
Alternatives de sucre. Antonios Mitsopoulos / Moment / GettyImages Splenda és un producte de recanvi de sucre que funciona bé en dolços i productes horneados i no té calories. Utilitzeu Splender No Calorie Sweetener Granular per a articles com ara farciment de pastís, pastís de formatge i salsa dolça. Trieu la barreja de sucre Splenda per a la cocció al forn ben cuit, com pastissos, brownies i magdalenes. Encara que la barreja de sucre per a la cocció és un sucre mig real (per tant, més alt en calories), proporciona un resultat molt més desitjable per als productes horneados que l'ús del producte granular. (Nota: Hi ha hagut certa controvèrsia sobre la seguretat dels edulcorants com Splenda. Depenent de la vostra preferència personal cap als edulcorants, és possible que no vulgueu utilitzar Splenda.)