Aquesta salsa de llimona fresca no podria ser més fàcil, i quina millor forma d'afegir sabor a una pila de pancakes, pastís de lli a rodanxes o gelats.
El raspall de llimona s'afegeix al sabor de llimona tarta de la salsa, mentre que la mantega afegeix profunditat de sabor.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre
- 1 cullerada de maicena (lleugerament arrodonida)
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 tassa d'aigua (bullint)
- 1 cullerada de ratlladura de llimona
- 2 cullerades de suc de llimona (fresc)
- 1 cullerada de mantega fred (tallada en trossos petits)
Com fer-ho
- En una cassola, combineu el sucre, la farina de blat de moro i la sal. Afegiu l'aigua bullint i es barregi.
- Col·loqueu la paella a foc mitjà i cuini, remenant constantment fins que la barreja sigui gruixuda i clara. Remeneu la ratlladura de llimona i el suc de llimona a la salsa.
- Batre la mantega a la salsa, una mica a la vegada.
- Serveixi la salsa calenta sobre postres, pastís de lliura , pancakes o pudding de pa .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodi | 2 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |