Aquest simple plat de pollastre i arròs pren uns minuts per preparar-se i es cuina sense mans a la cuina lenta. Les sopes condensades ajuden a fer d'aquest plat un àpat senzill i còmode. Aquesta és una bona opció per a un dia atrafegat. Et mantindrà fora de la cuina!
Per afegir color a les plaques, serviu el pollastre i l'arròs amb pastanagues acolorides cuites, bròquil fresc o congelat simple al vapor o tomàquets a rodanxes frescos o serviu-lo amb una amanida arrodonida . Una guarnició de cua de julivert o rodanxes de ceba verda també pot afegir color. Afegiu galetes o rotlles cruixents per a un sopar familiar satisfactori.
Receptes relacionades
Pollastre lent amb galetes amb galetes
Pollastre crioll lent amb xoriço
El que necessitaràs
- 1 pot (10 3/4 unces) crema condensada de sopa de pollastre
- 1 pot (10 3/4 oz) crema condensada de sopa de bolets o crema de sopa d'api
- 4 meitats de pit de pollastre desossades, sense pell, d'entre 5 i 6 unces cada *
- sal kosher i pebre negre acabat de fer
- 4 costelles d'api, tallat en pols o en rodanxes fines
- De 2 a 4 cebes verdes (escalons), picades
- 1 tassa d'arròs convertit (sense coure)
Com fer-ho
- Ruixeu el fons i els costats de la inserció de vaixella de la cuina lenta amb esprai de cuina antiadherent per minimitzar l'adhesió. O bé, utilitzeu una bossa de cuina crockpot (liner).
- En una cuina lenta, combineu les 2 llaunes de sopa i l'arròs convertit. Col·loqueu el pollastre a sobre de la barreja i, a continuació, feu la temporada amb sal kosher i pebre negre acabat de fer. Amunt amb l'api arrissat i les cebes verdes picades.
- Cuini durant 2 1/2 a 3 hores d'alçada o de 5 a 6 hores a baix, o fins que el pollastre estigui fet i l'arròs estigui tendre. L'arròs pot obtenir una mica de pollastre i el pollastre pot ser seca si es cuina molt de temps. Us recomano que comenceu per no fer-ho a les 21/2 hores a HIGH o al voltant de 5 hores a BAIX. La mina es va fer al voltant de 2 1/2 hores en alta.
- Per comprovar si no, utilitzeu un termòmetre d'alimentació instantània inserit a la part més gruixuda de les meitats de pit de pollastre. La temperatura mínima de seguretat per a pollastre cuit és de 165 ° F (74 ° C).
Vegeu el quadre de temperatura de la carn i els consells de cocció segurs per a la vostra seguretat.
Serveix 4
* El pit de pollastre mitjà pesa al voltant de 8 unces aquests dies, i l'Associació Americana del Cor considera 3 unces (3,5 unces per peix) una "porció". Si els pits de pollastre són grans, és possible que vulgueu utilitzar només dues meitats. Tallar-los horitzontalment a les costelles per fer 4 costelles més petites.
Consells i variacions
Per 6 porcions, augmenti el pollastre a 6 petits pits de pollastre o costelles. Afegiu 1 llauna de sopa més i utilitzeu 1 1/2 tasses d'arròs. Augmenteu l'api i ceba verda com vulgueu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1107 |
| Greix total | 77 g |
| Greix saturat | 39 g |
| Greix no saturat | 23 g |
| Colesterol | 305 mg |
| Sodi | 521 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 55 g |