Aquesta recepta bàsica vegetariana i salsa vegana utilitza herbes fresques, incloent el sàlvia i el julivert, per obtenir molt sabor. Necessitareu una bona salsa per anar amb una recepta de pa de llenties vegetariana o vegana, puré de patates i, per descomptat, amb Tofurky en el vostre Acció de gràcies per als vietnamites .
El que necessitaràs
- 2 tasses de caldos (vegetals)
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1/2 culleradeta de julivert (fresc, picat)
- 1/2 culleradeta de sàlvia (fresca, picada)
- 1/4 culleradeta de farigola
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 2 cullerades de midó de blat de moro (dissolt en 2 cullerades d'aigua)
- Opcional: 2 cullerades de llevat (nutricional)
Com fer-ho
- Porti el brou de verdures a foc lent a foc mitjà o paella gran.
- Afegiu la salsa de soja i les herbes.
- Reduïu la calor a foc lent, a continuació, afegiu lentament la farina de blat de moro i la barreja d'aigua, remenant constantment per espessir.
- Deixar cuinar a foc lent durant uns minuts, fins que quedi gruixut i afegiu llevat nutricional si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 7 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 199 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |