Aquestes patates confitades són increïblement fàcils de preparar i coure. La recepta es fa amb només dos ingredients principals: les patates dolces i el sucre marró.
Per obtenir un sabor extra, reemplace 1 tassa de l'aigua amb 1 tassa de suc de taronja. Afegiu unes mitades de pecà torrat abans que acabin per obtenir una mica de cru i sabor extra.
Afegiu aquestes patates al menú de sopar de les festes o serviu-les al costat del pernil o les costelles de porc.
El que necessitaràs
- 6 patates dolces mitjanes
- 1/2 tasses de sucre morat
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Peleu les patates i trossejades en rodanxes d'uns 1/2 polzades de gruix.
- Col·loqueu les patates dolces a rodanxes en una paella de ferro o plat de cassola poc profunda.
- En un recipient, combineu el sucre morena, l'aigua i la sal; aboqui les patates.
- Tapa la cassola amb paper daurat i coure al forn precalentat durant 40 minuts.
- Descobriu i segueix cuinant durant uns 30 minuts o fins que les patates estiguin tendres.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 15 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |