L'arròs de coco fa un plat deliciós fàcil que es pot servir amb una varietat de plats tailandesos i indis, com ara curri, verdures fregides, peix i marisc. Aquesta recepta fàcil d'arròs de coco es fa en una olla d'arròs . Tot el que necessiteu és l'arròs, la llet de coco, la sal i el coco sec i ratllat, i us servireu un deliciós arròs de coco en només 20 minuts.
Per al deliciós arròs de coco que podeu fer en una olla a la vostra estufa, prova el nostre estovetop recepta d'arròs de coco tailandès.
El que necessitaràs
- 2 tasses d'arròs blanc amb aromes de gessamí tailandès (altres tipus d'arròs no funcionaran per a aquesta recepta)
- 1 tassa de llet de coco de bona qualitat (no "lite")
- 2 tasses d'aigua
- 1/2 culleradeta de sal
- 2-3 cullerades de coco sec ratllat, sense sucre o endolcit (tipus de coure)
Com fer-ho
- Col·loca l'arròs a la cuina d'arròs. Afegiu l'aigua, la llet de coco, la sal i el coco rallado. Barrejar bé; utilitzeu un utensili de plàstic o de fusta per evitar raspallar-se de la superfície no enganxada. Cobrir i posar a cuinar.
- Una vegada que la cuina d'arròs canviï a la manera "càlida", deixeu que altres 8-10 minuts deixin de fumar l'arròs. Això garantirà que l'arròs de coco estigui completament cuit i agradablement enganxós.
- Arrepleca suaument amb escuradents abans de servir. Alguns dels cocos triturados poden haver pujat a la superfície; només cal remoure'l a l'arròs. Proveu-ho amb gust per a la sal, afegint una mica més fins que s'aconsegueixi el sabor desitjat.
- Serviu amb plats tailandesos, xinesos o indis de la vostra elecció. Això s'adapta bé amb receptes de curri tailandeses , receptes de peix i marisc tailandesos i receptes vegetarianes tailandeses.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 15 mg |
| Hidrats de carboni | 81 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 8 g |